Sužinokite, ką sako jūsų kartonas
Geriami kiaušiniai yra pagaminti iš paukštienos. Nors "ganomi" gali būti naudojami apibūdinti bet kokį mėsos ar kiaušinių augintą gyvulį, dažniausiai vartojami "paukštieji", kad būtų galima apibūdinti viščiukų naminius paukščius ir kiaušinius, kurie buvo išauginti taip, kaip jūs manote, kad vištiena norėtų gyventi: jie vaikšto aplink atvirus laukus ir miškus, jie medžioja ir šypuoja maistui, o naktį grįžta į viščiukų namus, kad pjaustytų, lizdų ir laikytų kiaušinius.
Be priverstinio išliejimo ir apšvietimo, paukštienos kiaušiniai taip pat yra sezoniniai , pamatysite daugiau pavasarį ir vasarą, kai atsargos bus panardintos žemyn į rudenį ir per žiemą.
Didžioji dalis pasodintų gyvūnų reiškia, kad gyvūnui leidžiama gyventi daugumoje savo gyvų ganyklose. Viščiukų atveju "ganyklos" gali reikšti ganyklą, pievą, pūdus laukus ar net miškus.
Rezultatas kiaušiniuose yra milžiniškas: juose giliai gelsvi, net ir oranžiniai tryniai yra iš turtingos ir įvairios dietos, baltieji yra aiškūs ir bouncy.
Ar pasodinti viščiukai tiesiog valgydami žolę?
Paprastas atsakymas yra ne. Bet dėl to, kad, skirtingai nei žolės karvės , viščiukai, žinoma, nenori valgyti žolės. Pasodintieji viščiukai gali medžioti ir užsikabinti, nes viščiukai nori valgyti. Jie nevalgo žolės, nepaisant to, kaip jis atrodo, kai vištiena pjauna pievą, bet visų pirma ieško sėklų ir vabzdžių. Jie taip pat valgys retkarčiais mažus graužikus ar roplius, kurie bus išmesti, jei jie gali juos sugauti!
Paukštieji viščiukai dažnai gauna papildomą pašarą žiemą arba per sausus mėnesius. Šie pašarai gali būti sertifikuojami kaip ekologiški (jei kiaušiniai taip pat pažymėti kaip "ekologiški", pašarai turėtų būti sertifikuojami kaip tokie).
Ar užkrečiami kiaušiniai yra ekologiški?
Kartais jie yra, o kartais ir ne; tai yra atskiras klausimas.
Kiaušiniai gali būti organiniai, bet ne ganomi, ir jie gali būti ganomi, bet ne sertifikuojami organiniai. Kadangi jie nėra susimaišę nesveikiose sąlygose, pasodinti viščiukai nenori gauti nereikalingų antibiotikų ar hormonų. Jei kiaušiniai yra ekologiški, jie nebūna iš viščiukų, kurie buvo gydomi vienu ar kitu.
Taigi, kas tiksliai pasodino?
"Pastured" neturi teisinės reikšmės ar sertifikavimo proceso. Žinoma, yra žmonių, kurie ant jų kiaušinių įklijuoja "pasodintą" etiketę, nors viščiukams tikrai netinka lauko bėgimas kartu su vištienos kooperacijomis. Žinoma, viščiukai yra geresni negu gamykloje, tačiau jie neveikia ir ganyklose.
Apskritai ganykliniai gyvuliai dažniausiai auginami mažuose ūkiuose, o ūkininkai dažnai parduoda ūkininkų rinkose ir kitose tiesioginio vartotojo formose arba bendradarbiauja. Paprastai lengva sužinoti daugiau apie konkretų ūkį, kuris parduoda pasėtą mėsą ar kiaušinius, nes dažnai jie teisėtai didžiuojasi tuo, kaip jie rūpinasi savo gyvūnais.