Kepimo knygos autorius Stephenas Wongas rašo: "Vietoj krevetės, kinai vadina šitą šalį patiekalu" mėsos pyragą "ir garuoja ją virimo ryžiais, kad suvartotų energiją. Norėdami dar labiau sumažinti riebalus, pakeiskite visus kiaušinius 4 kiaušinių baltymu.
Aptarnauja 4
Ko jums reikia
- 1/2 svarai maltos kiaulienos
- 1 arbatinis šaukštelis sojos padažas
- 1/2 šaukštelio sezamo aliejaus
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštelis cilindro (smulkiai pjaustytas)
- 1 šaukštas žalias svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 1 šaukštas imbiero (malta)
- 1 1/2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
- Dėl kiaušinių mišinio:
- 2 dideli kiaušiniai (mušti)
- 1/2 puodelio vištienos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio rapsų aliejaus
- 1 šaukštas žalias svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- Garnyras: 1 šakniastiebis (smulkinti arba palikti visą)
Kaip tai padaryti
Gilumoje ugniai atsparaus ugniai indo, kuris tinka garuose, mišinius su kiauliena. Padauginkite mėsos mišinį, kad paduotumėte indo dugną.
Buteliuke sumaišykite kiaušinių mišinio ingredientus.
Supilkite kiaušinių mišinį per mėsą ir nulupkite burbuliukų. Padėkite į garintuvą ir per 10 minučių išpilkite garą per vidutiniškai aukštą šilumą. Išjunkite šilumą ir leiskite, kad kremas susimaišytų 5 minutes. Garnyras su cilindro ir tarnauti.
Kiekvienoje porcijoje yra: 128 kalorijų, 2 g angliavandenių, 16 g baltymų, 6 g riebalų, 2 g sočiųjų riebalų, 142 mg cholesterolio, mikroelementų, 288 mg natrio, 248 mg kalio.
Puikus šaltinis tiamino ir vitamino B12. Geras pluošto ir vitamino E šaltinis. Šis receptas yra perspausdintas su Stepheno Wongo "HeartSmart Chinese Cooking" leidimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 243 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 275 mg |
| Natris | 260 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 24 g |