Shawarma yra maža dangaus dalis čia žemėje. Shawarma yra kaip giroskopas , panašus į taco, bet taip įvairus.
Taigi, kas yra Shawarma?
"Shawarma" yra plonai supjaustyti mėsos gabalėliai, pavyzdžiui, vištienos, jautienos, ožkos, ėrienos ir kartais kalakutienos, supiltos į didelį gabalėlį su plokščiu padažu arba pita, kurie buvo virti arba šildomi.
Pito viduje pridedami maisto produktai, tokie kaip "hummus", " tahini" , marinuoti agurkai, daržovės ir netgi "fried".
Pagalvokite apie shawarma kaip apie Vidurio Rytų stiliaus tako ar burrito.
Kaip veikia Shawarma
Žalioji mėsa dedama ant didelių sukamųjų kūgių. Kai ji sukasi, mėsa virinama šilumos šaltiniu, esančiu už faktinio kūgio.
Mėsa lėtai nusileidžia arba smulkiai pjaustoma šefos su dideliu peiliu. Galite užtrukti keletą valandų, kol galėsite visiškai virti.
Palydos Shawarma
"Shawarma" dažnai patiekiama su bulvytėmis, salotomis, tokiomis kaip " tabouleh" , " falafel" , ir tik pati savaime už greitą įkandimą kelyje. Kai kuriose vietose jis patiekiamas atskirai, be pitos ar plokščiosios duonos.
Ar man reikia bokšto "Cone Tower" padaryti "Shawarma" namuose?
Labai sunku pakartoti autentiškos shawarma skonį be bokšto. Galite nuveikti labai arti, bet vis dar yra "kažko", kurio trūksta!
Perkant mėsą, pabandykite paimti vištą. Tamsi mėsa (šlaunies mėsa) yra geriausia šavormai, bet ir baltoji mėsa. Paprašykite savo mėsininko arba prekybos centro mėsos skyriaus smulkiai supjaustyti.
Idealiu atveju mėsa bus plonesnė už kotletas.
Dabar, kai žinote, kas yra shawarma, pabandykite padaryti tai su šia nuostabia šavorma recepte .