"Spit" skrudinta vištiena puikiai kepti ant jūsų Rotisserie
Kodėl rotišerių vištiena tapo tokia populiari? Šiuos auksinius, skrudintus paukščius ne tik galite rasti restoranuose, bet daugelyje rinkų yra jų eilės, pasirengusios paimti namie ir valgyti. Net didelės sandėlių parduotuvės jas parduoda. Kodėl? Kadangi jie yra lengvi, ypač jei turite pinigų ir paklausa nusipirkti vieną iš tų milžiniškų rotacinių krosnių, kurie vienu metu gali virti 50 paukščių.
Žinoma, yra kita priežastis.
Rotisserie vištiena yra fantastiška, jei tinkamai paruošta. Taigi, kaip rotisserie tinkamai virkite viščiuką? Yra tam tikrų žingsnių, norint kepti "Rotisserie" viščiuką namuose, kurį norėsite sekti. Tačiau pirmiausia pastebėsite, kad keletas patarimų gali padaryti jūsų paukštį skaniai kaip bet kokią iš parduotuvės.
Tai tiesiog kepama
Visų pirma, prisiminkite, kad "rotisserie" kepimas yra kepimo forma. Kepti kažkas paprasčiausiai reiškia, kad ją įdėti į nepradestą orkaitę. Putinas ant grotelių su dangteliu yra skrudinimas.
Ką pirmiausia primena rotisserie, yra net virti. Kadangi paukštis nuolat stengiasi sukti valstybę, jis virs tolygiai.
Moist, bet ne riebalai
Geriausia šio metodo dalis yra tai, kad viščiukas su rutuliukais yra savaime suplaktas. Sukimasis neleidžia sultims judėti paukšte, išlaikant drėgmę. Rotisserie vištiena bus sausesnė už tą, kuri tiesiog skrudinta orkaitėje.
Galima teigti, kad rūsšių vištienos populiarumas yra riebalų kiekis. Įdėdami viščiuką į nešvarumus, kur riebalai gali nusausinti, o ne keptuvėje, kuriame yra aliejaus, kyla didelis riebalų sumažėjimas. Dėl šios priežasties sveikesnė ir lengvesnė vištiena, kuriai būdinga didelė liesos mėsos pusiausvyra.
Tai nėra sausa, bet taip pat nėra kepta.
Žinokite savo įrangą
Pirmasis žingsnis į ricinos ruošimą vištienai turi tam tikrą rotiškumą ir žinoti, kaip jį naudoti. Štai kur naudotojo vadovas yra naudingas. Būtinai atidžiai perskaitykite ir suprasite, kaip jūsų grotele yra rotišerio įrangos pagrindai. Jūs nenorite, kad kažkas nepasiteisintų, o jūsų vištiena yra nerija.
Paukščių prieskoniai
Geriausia pradėti nuo šviežios, nešaldytos visos vištienos. Tai tikrai labai skiriasi, o po to kitas dalykas, kurį reikia apsvarstyti, yra pagardinimas.
Marinatai, sausos rubos ir pomidorai viskas gerai dirba su rutuliukais. Tradiciškai mes galvojame apie mėsos išpjaustymą , bet tai gali sukelti degimą ir reikalauja daugiau dėmesio. Žinoma, jūs vis tiek norite valgyti virimo metu, kad paukštis būtų drėgnas, bet geras marinatas darys daugiau sultingų paukščių, nei vartoti padažus valgio metu.
Jei naudojate marinatus ar trupinius savo viščiukui, viską stengdamiesi gauti po oda ir mėsa. Odos dengimas padės tai padaryti skanu, bet nepadės daug už mėsą apačioje.
Su šiais paprastais patarimais, esate pasirengę paleisti grotelę. Mėgaukitės šia patirtimi, o vištienos skonis taps dar geresnis.