Šis kepsninė tipo žuvų receptas yra fantastinis! Jei norite, kad jis būtų ryškesnis, tiesiog pridėti dar susmulkintą jalapeno prie prieskonių.
Ko jums reikia
- 4 šamai filė
- 2 žalias svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 1 jalapeno pipiras, sėjamasis ir kapotas
- 2 šaukštai / 30 ml rudojo cukraus
- 2 šaukštai / 30 ml Worcesterio padažo
- 2 šaukštai / 30 ml baltojo vyno acto
- 1 šaukštas / 15 ml šviežias imbieras, malta
- 1 česnako skiltelė, malta
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml alspice
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml džiovintos čiobrelių
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai.
- Sumaišykite visus ingredientus, be šamų, dideliu dubeniu.
- Į dubenį įpilama žuvis, gerai padengti, uždenkite dubenį ir palikite 5-10 minučių kambario temperatūroje.
- Pašalinkite filė iš dubenėlio ir įsitikinkite, kad rezervuokite marinatą.
- Įdėkite žuvį į lengvai alyvuotą grilio grotelę, šešėlį su pusiau marinatu ir leiskite virti 5 minutes.
- Pasukite žuvis, tepkite likusiu marinatu ir virkite dar 7-9 minutes.
- Pašalinti iš karščio, esant vidinei žuvies temperatūrai, pasiekia ne mažiau kaip 145 F ir patiekiama.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 534 |
| Bendras riebalų kiekis | 55 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 22 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 671 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |