Išsaugokite alyvą už kažką kita, nes šios saldžiosios bulvės yra kepamos tiesiai ant grotelių. Vienintelis naftas, kurio jums reikės, yra apie 1/4 puodelio. Tik pakankamai, kad jie būtų traškūs. Nors jie grotelės, šios bulvytės yra šveičiamos druskos ir kalkių vinigrette, kurie prideda reikiamą skonio kiekį, kad jie būtų skanūs!
Ko jums reikia
- 6
- didelės saldžiosios bulvės
- 1/4 puodelio / 60 ml daržovių arba alyvuogių aliejaus
- 2 liepų sultys
- 2 šaukštai / 30 ml druskos (geriausia druskos druska)
- 1 šaukštas / 15 ml raudonėlio
Kaip tai padaryti
- Paruoškite didelį vandens puodą virinimui.
- Nors šildomas, nukirpkite saldžiųjų bulvių taškinius galus. Tada supjaustykite pusę išilgai ir kiekvieną pusę į tris arba keturis pleištus, priklausomai nuo dydžio. Nuleiskite pleištus į verdantį vandenį ir leiskite virti maždaug 5 minutes, kol užsidegsite grotelę.
- Pašalinkite saldžiųjų bulvių plekšnius iš vandens ir padėkite ant poros popierinių rankšluosčių ant didelės plokštės ir sutepkite laiką, per kurį prapūsite apie 5-6 minutes. Sumaišykite aliejų, laimų sulčių druską, raudonėlį ir kmyną.
- Naudodami didelę kepimo kablys ir sulankstytą popierinį rankšluostį, ant grilių grotelių užtepkite keletą alyvų alyvos.
- Nedelsdami pradėkite ant bulvių nuplauti apie 1/2 kalkių ir aliejaus mišinio, pasukdami juos, kol jie visi bus padengti prieskonių mišiniu. Padėkite ant grotelių ir kepkite keletą minučių. Sumažinkite temperatūrą arba perkelkite į aušinančią grilio dalį ir toliau griliuokite, kol bus padaryta. Valymo proceso metu tepkite likusio kalkių ir aliejaus mišiniu. Saldžios kartulinės bulvytės turi būti minkštos viduryje, bet pakankamai tvirtos, kad jas laikytų kartu.
- Kai virti, pašalinkite iš grilio ir sutvarkykite ant plokštelės. Patiekite su panardintu padažu arba aioli, kuris jums patiko. Tai taip pat puikiai tinka šalutiniam patiekalui ant kepta žuvies, vištienos, kiaulienos ir net mėsainių.
- Kaires galima laikyti sandariai uždarytoje talpykloje ir iškaitinti orkaitėje. Jie neprisimins traškumo, tačiau jie vis tiek bus gana skanūs.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 72 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,404 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |