Yra keletas variantų, iš kurių galite rinktis
Bulvės yra puikus grotelių darželis - ir jie yra tokie įvairiapusiški. Galite kepti kepant kepant kitus daiktus, nes jie yra tokie atlaidūs, kad jūs net neturite to laikytis. Štai keletas bulvių kepimo būdų:
Kepimo
Bulvių kepimas ant grotelių yra labai lengvas ir beveik nereikia intervencijos. Norint apsaugoti visas bulves nuo stipraus grilio šilumos ir padėti jiems lyginti, apvyniokite jas aliuminio folija.
Norėdami gauti kuo daugiau skonio iš grilio kepta bulvių, pridėti šiek tiek ką nors į paketą. Pradėkite nuo to, kad paėmę pakankamai didelę folijos gabalėlę savo bulvėms. Supilkite apie aliejaus šaukštą centre. Priesakykite su druska, pipirais, žolelėmis ar viskuo, ko jums patinka. Uždėkite bulvę, odą ant folijos vidurio ir sukuokite ją. Alaus aliejus keičia bulves, kol virkite, laikykite drėgmę ir prieskoniai pridės skonio. Padėkite juos bet kur ant grilio, kuris nėra taip. Jei jums tikrai reikia karšto grilio, geriausia juos atiduoti nuo didelės šilumos, pvz., Viršutinėje lentynėlėje arba iš šono. Keptos bulvės yra pagamintos, kai šakutė lengvai ištempia centrą. Valgyti trunka apie 45 minučių iki valandos.
Pjaustymas
Griliuodami bulves, pradėkite nuo skiltelių, pakankamai plonų, kad greitai pagamintų, bet storas ir pakankamai didelis, kad jie nepatektų į ugnį. Paprastai tai galite padaryti dviem būdais:
- Plytelės yra pagamintos išpjovus bulvių per pusę išilgai, o po to pjaunamos į 4-8 ilgio plonuosius pleištus (priklausomai nuo to, kiek bulvių yra). Tai yra lengva dirbti ir nebus patenka į ugnį, jei jis pasisuks statmenai kepimo grotelei.
- Skiltelės puikiai tinka paketams. Geras griliuotas bulvių gabalas turėtų būti apie 1/4 colio storio (šiek tiek daugiau nei pusė centimetro).
Supakuotas į gabalus
Bulvių supjaustymas į plonąsias griežinėliais ar pleištas gali padėti jiems virti daug greičiau. Geriausia išlaikyti paketus palyginti nedideliais, todėl, jei jums reikia daug porcijų, galbūt norėsite supakuoti bulvių gabalus grupėmis. Paimkite supjaustytas bulves ir padėkite jas ant folijos lakšto, pakankamo dydžio, kad juos pakuotumėte. Į viršų alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, vaistažolių, prieskonių, bekonų gabalėlių, kapotų svogūnų, paprikų arba beveik viską, kas nesiruošia sudeginti (pavyzdžiui, sūrio). Užvyniokite sandariai ir mesti ant vidutinio karšto grilio. Šie paketai bus paruošti maždaug per 20-30 minučių. Patikrinkite, ar jie padaryti prieš juos ištraukdami iš grilio, ir atidžiai atidarykite paketus, nes viduje esantis garas gali būti apie 500 laipsnių F (260 laipsnių C).
Tiesiai ant grotelių
Galite greitai ir lengvai kepti bulvių griežčius ar pleištus ant grotelių, jei norite atidžiai stebėti juos. Jūsų geriausias pasirinkimas - bulves supjaustyti į ilgus, plonius pleištus. Tai leis jiems virti greičiau. Galite juos nuvalyti arba palikti odą. Kai susmulkinsite bulves, išmeskite jas gera aliejumi ir prieskonių mišiniu. Italų padažas puikiai tinka tai. Įdėkite juos tiesiai ant grotelių arba grilio krepšyje per vidutinę karštą ir virkite, kol jie tampa minkšti, apie 20 minučių.
Galite juos supjaustyti, kol jie gamina. Kad išvengtumėte degimo, turėsite periodiškai apversti bulvių plekšnius.
Pirmiausia užvirta
Greičiausias būdas grilyti jūsų bulves yra pirmiausia juos parbiluoti . Tai daroma įtrauktomis bulvėmis ir supilama į verdantį vandenį maždaug 10 minučių. Ištuštinkite ir padėkite ant vidutinio karšto grilio, ir jie bus virti dar 5-10 minučių. Kai paimkite bulves iš karšto vandens, geriausia jas gerai nutekėti ir tada padengti bet kokiais patinkais.