Šios rūkytos bulvės, padengtos žolelių prieskoniais, puikiai tinka vasaros barbekiu. Patiekite su bet kokia kepta arba rūkyta mėsa, kad galėtumėte pasimėgauti nuostabiu maistu.
Ko jums reikia
- 8 bulvės (
- "Yukon Gold" tai yra naudinga)
- 1 puodelis riebalų riebalų (minkštintas, netirpęs)
- "Herb Mix":
- 2 šaukštai
- išmintis
- 2 šaukštai česnako (granuliuota)
- 2 šaukštai petražolių
- 2 valgomieji šaukštai druskos (jūros ar koseriniai)
- 2 šaukštus juodųjų pipirų
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 2 šaukštai
- paprika
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite ir išdžiovinkite bulves. Suminkšykite šiltą, minkštą šoninę riebalą į kiekvienos bulvės odą, visiškai uždenkite. Sumaišykite žolės kartu; supilkite kiekvieną bulvę žolelių mišinyje, įsitikinkite, kad ji visiškai padengta. Kartotinai kartokite kiekvieną bulvę.
- Padėkite ant karšto grilio rūkytojui ir 1 valandą rūkykite 250 laipsnių kampu, vieną kartą sukite. Pašalinkite bulves ir supakuokite juos dvigubu aliuminio folijos sluoksniu. Uždėkite foliją ir padėkite rūkaliui dar 1-1 1/2 valandos arba iki centro, kai pasisukate peiliu ar smeigtuku.
- Galite praleisti "folijos žingsnį", o bulvių išorėje bus gausiau nuoseklumas. Tai visada yra šalies puolimas.
- Jei esate nemalonus naudojantis šonine tepalu, vietoj jo galite naudoti daržovių sutrumpinimą. Aš siūlau gerą kiekį kiaulinių taukų, todėl alyvuogių aliejus ar daržovės gali nejautrinti šio recepto.
- Jei neturite galimybės patekti į rūkalius, medžio anglies grilis veikia tik gerai. Šis patiekalas taip pat puikiai tinka kempingams.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 314 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 1,813 mg |
| Angliavandeniai | 70 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 9 g |