01 iš 05
Pagrindai
Lea Maroney Avokados , mes pažinome ir mėgstame juos mūsų salotose, mūsų guakamolyje ir mūsų sumuštiniuose. Bet kaip apie maistą? Nors jie puikiai papildo daugumą patiekalų, mes norėtume tikėti, kad valgio metu jie gali būti vienas kaip žvaigždžių ingredientas.
Štai kur ateina šie kepti avokadų kiaušiniai. Jie yra labai paprasti, kad galėtų pakelti bet kurią savaitės dieną, reikalauti minimalių maisto ruošimo priemonių ir puikiai tinka kelionei.
Štai pagrindai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
- Nuimkite duobę ir 1 - 2 šaukštus avokado iš centro. Nepamirškite eiti platesniu mastu, o ne giliau, kad kiaušinis virtų greičiau. Stenkitės pasirinkti didesnius avokadus, kad gautumėte geresnių rezultatų.
- Avokado puseles įdėkite į mažus, apvalius kepimo indus, pavyzdžiui, crème brûlée arba au gratin patiekalą. Tai neleis apvogti avokadai. Tada įdėkite tuos indus ant lapų dėklo.
- Yra du skirtingi būdai, kaip pridėti kiaušinį: supilkite kiaušinį tiesiai į kiekvieną centrą ir palikite papildomą kiaušinio baltymo perteklių arba įtrinkite kiaušinį į dubenį ir įdėkite trynį į centrą, tada viršuje - tik pakankamai kiaušinių baltymų. Bet kuriuo atveju duos puikių rezultatų.
- Džiovinimo spintelę įdėkite į centrinę dėžę orkaitėje ir kepkite 15-20 minučių arba kol kiaušinių baltumas visiškai išvirtas. Kiaušinio trynys gali pasirodyti visiškai tvirtas, bet dažnai po paviršiumi jis vis dar šiek tiek slenkantis ir skanus.
- Top su pasirinkimu papildyti!
02 iš 05
"Bacon" ir "Chive"
Lea Maroney "Bacon" ir "Chive" pagamina nuostabų avokadų kiaušinių dribsnį. Tiesiog sumaišykite keptuvę ir supjaustykite keptuvėje. Mėsa kepsnius ir pabarstykite. Įpilkite tiek daug biskvio, kaip jūs norite!
03 iš 05
Pomidorų, ožkų sūrio ir Cilantro
Lea Maroney Ši šviežia ir sveika versija yra dar viena puiki galimybė padaryti. Supjaustykite keletą vyšnių ar vynuogių pomidorų ir tada šaknies žiedlapius . Į viršų visa tai su kai šviežių ožkų sūris trupiniai sūrus ir aštraus smūgis. Tada įteikite šiek tiek skonio skrudinto šaukštelyje esančią skrudintuvėlio skonį ir išpilkite avokado, pomidorų ir kiaušinių dovanas ant viršaus!
04 iš 05
Huevos Rancheros
Lea Maroney "Huevos Rancheros" yra vienas iš didžiausių, labiausiai patenkintų pusryčių, kuriuos galite valgyti. Tai sūrus, aštrus, traškus ir kreminis. Tai dar geriau, kai jis patiekiamas avokado viduje!
Kuko kiaušinius pagal pirmąjį žingsnį, bet kai tai beveik baigta, viršuje kiekvieną avokado pusę sumaišykite su supjaustytu pupelių šaukštu ir susmulkintą meksikietiško stiliaus sūrį. Baigti kepkite ir tada išimkite iš orkaitės ir viršuje karštu padažu, salsu ar taco padažu ir šiek tiek sudaužytų tortilijų lustai!
05 iš 05
Pilnas pusryčiai
Lea Maroney Ši versija yra užpildymas, pusryčiai su visais avokado lukštais. Su šonine, kiaušiniais, avokadu, bulvėmis, sūriu ir karštu padažu viskas, ko jums reikia, yra tam tikras skrudinta duona, kad galėtumėte tai padaryti.
Mikrobangų krosnelėje ar keptuvėje iš dalies virkite 2 juosteles bekono, kol jie bus šiek tiek pagaminti, bet nėra traškūs. Tada mikrobangų krosnelė su 4 ar 5 šaldytuvais, kol atitirpsta. Išskyrus avokadą, į šulinį įpilkite gabalėlio bekono. Tada viršuje su kiaušiniu. Tada supjaustykite kiaušinius ir pabarstykite juos ant kiaušinio viršaus. Įdėkite jas į orkaitę, kad iškeptumėte.
Kai kiaušiniai beveik baigti, viršuje su kai kuriais jūsų supjaustyto smulkinto sūrio ir pabaigos kepimo. Kai juos pašalinsite iš orkaitės, pridėkite karšto padažo brūkšnį ir iškaskite!