Šis skanus vištiena turi daug citrinų ir česnakų skonio. Naudokite džiovintą erragoną arba čiobrelių, kad prieskoniuotų vištieną, arba naudotų žolių mišinį arba prieskonių druską .
Vietoj keturgalvio viščiuko galite naudoti viščiukų kojines arba viščiukų krūtines.
Ko jums reikia
- 12-18 maži balti svogūnai, nulupti *
- 1 kepta vištiena, apie 3 1/2 iki 4 svarų
- 1/2 puodelio baltojo vyno (sausas)
- 1/2 puodelio
- vištienos sultinys
- 5 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 5-7 šaukštai citrinų sulčių (iš 2 citrinos)
- 1 arbatinis šaukštelis iš estragono (arba džiovintų lapų čiobrelių)
Kaip tai padaryti
* Jei naudojate šviežius svogūnus, supjaustykite X ant šaknies, virkite 3 minutes, tada atvėsinkite lediniame vandenyje ir nulenkite odą.
- Purškite 13x9 colio kepimo indą su nonstick virimo purkštuvu arba alyvuogių aliejumi. Šildykite orkaitę iki 375 °.
- Ketvirtis vištienos . Išdėstykite vištienos gabaliukus paruoštuose kepimo induose su nuluptais svogūnais.
- Suvalkykite vyną, sultinį, česnaką, citrinų sultis, estragoną arba čiobrelių; užpilkite vištienos. Pabarstykite druska, pipirais ir paprika.
- Kepkite 30 minučių.
- Sunaikinkite ir grįžkite kepti 45-55 minučių ilgiau, kol vištiena bus paruošta ir paruošta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1155 |
| Bendras riebalų kiekis | 61 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 24 g |
| Cholesterolis | 380 mg |
| Natris | 454 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 123 g |