Šis super lengvas vištienos užkepimas apima be kaulų vištienos krūtines, grybus, šveicarišką sūrį ir sriubą, kartu su grietine ir pasirinktiniu vynu. Tai puikus patiekalas, skirtas pasiruošti įtemptai vakarienei.
Paprastas padažas yra sutirštinto sriubos, grietinės ir pasirinkto vyno, šerio arba vištienos mišinys. Jei ruošiatės vaikams arba tiesiog nori valgyti be alkoholio, nedvejodami kreipkitės į viščiukus.
Patiekite šį skanų vištienos patiekalą su bulvių koše ar lengvu viryklės įdaru viršuje ir išmesti salotų, skirtų nuostabiam šeimos patiekalui. Tai nuostabu ir makaronai ar ryžiai. Steaminiai brokoliai ar šparagai puikiai papildytų viščiuką.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas sviesto
- 8 uncijos grybai
- 6 be kaulų vištienos krūtinėlių, be odos
- 2 puodeliai susmulkinto šveicariško sūrio
- 1 (10 3/4-uncija) gali grietinėlės grybų sriuba (sumažintas riebalų kiekis arba reguliariai)
- 1/4 puodelio grietine
- 1/4 puodelio sauso šerrio (arba baltojo vyno arba
- vištienos sultinys )
- 1/4 puodelio šviežios rauginto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
- Lengvai sviestą išpjaukite 2 kvarciniu keptuvu.
- Grybus supjaustykite ir nuvalykite drėgnu popieriniu rankšluosčiu arba trumpai skalaukite, kad pašalintumėte nešvarumus.
- Į mažą keptuvę ar keptuvę, šildykite sviestą vidutine karštimi. Pridėkite grybus prie keptuvės. Virkite, sumaišykite, kol grybai bus švelni ir aukstai rudi.
- Išdėstykite vištienos krūtines paruoštuose kepimo induose ir šaukštą supjaustytus grybus lygiai per vištieną. Išbarstykite šveicarišką sūrį grybais.
- Mažame dubenyje sujunkite supjaustytą sriubą, grietinę ir šerius. Padažu padažu supjaustykite vištieną, grybus ir sūrį.
- Kepkite pyragaičiu 45 minutes. Pabarstykite su tarkuoto Parmezano sūriu ir kepkite dar 5-10 minučių, kol vištiena bus virta ir burbuliukas užkimštas.
- Įdėkite vištienos krūtines ir grybus ant patiekalų. Padažu sumaišykite padažą su vištiena.
Patarimai ir variantai
- Grybai sugeria vandenį, todėl neleiskite jiems mirkyti vandenyje. Išvalykite didesnius grybus drėgnu popieriniu rankšluosčiu arba trumpai praplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
- Pakeisk šveicarišką sūrį susmulkinta fontina, Gruyere, Gouda arba Emmentaler.
- Grybų nemokama versija: praleisti sviestą ir grybus. Ištuštinkite 14-uncijų kanapių artišokus. Supjaustykite artišokus ir purškite vištieną kepimo indu. Į viršų su šveicarišku sūriu. Pakeiskite grybų sriubos grietinėlę su vištienos sriubos grietine ir tęskite receptą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1750 m |
| Bendras riebalų kiekis | 118 g |
| Sotieji riebalai | 47 g |
| Nesočių riebalų | 40 g |
| Cholesterolis | 559 mg |
| Natris | 859 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 159 g |