Šis receptas yra neįtikėtinai lengvas ir greitas; Marinatas imasi tik momentų pasiruošti ir gali būti pagaminta iki dienos anksčiau laiko. Kuo ilgiau jūs marinuojate savo tofu, tuo geriau, kad myliu paruošti savo marinatą, leiskite jai atvėsti, paskui užpilkite tofu marinade ir leiskite jam atsigauti skonių keletą valandų prieš virinant.
Jei niekada kepėte tofu ir norite skaityti keletą patarimų, apsilankykite Vegetaro vadove Jolindos Hacketo straipsnyje " How to Grill Tofu" .
Pastaba: šis receptas tinka pieno, kiaušinių ir veganų dietoms, tačiau, kaip ir bet kokio recepto, skirto žmonėms, turintiems alergiją ar dietinius apribojimus, atidžiai perskaitykite visas maistingumo etiketes, kad nebūtų paslėptų iš pieno pagamintų ingredientų (arba glitimo, kiaušinių ar kviečių ingredientų, jei jie taikomi jums).
Ko jums reikia
- 1 receptas
- Citrinos sesame tofu marinade
- 1 16 uncijų paketo firmos kinų tofu (džiovintas)
- Dramblys druska
Kaip tai padaryti
- Paruoškite citrinos sezamo tofu marinade . Atsiminkite, kad atvėsti.
- Paruoškite tofu. Džiovintą tofu padėkite ant kelių sluoksnių popierinių rankšluosčių. 20 minučių ant tofu viršuje padėkite ką nors vidutiniškai sunkų ir plokščią, pvz., Troškintuvių patiekalą arba sveriamą kepimo skardą, pakeiskite popierinius rankšluosčius, kad būtų pasiekta šviežių popierinių rankšluosčių pusė. supjaustykite tofu į stačiakampius ar trikampius apie 1/4 "-1/2" storio. Padėkite tofu į atvėsintą marinatą, pasukdami į sluoksnį. Uždenkite ir šaldykite bent 30 minučių prieš griliavimą. (Tai galima padaryti keletą valandų iš anksto.)
- Švelniai alyvą ir įkaitinkite grilį. Padėkite tofu ant grotelių ir, jei norite, lengvai druskos ir pipirų. Grilis kol gili ruda ar šiek tiek nusėda (man patinka mano tofu juoda!), Pasukdami vieną kartą į rudą abiejų pusių tolygiai. Į skonį pridėti papildomos druskos ir pipirų. Patiekite karštais ryžiais arba dribsniais be sūrio.
Siūlomi naudojimo būdai ir variantai:
- Kitą dieną sutaupykite likusias lėšas ir sumuštiniame arba supakuotame kepiname tofu. Pasirinkite kokybišką duoną ar tortilją (įsitikinkite, kad tai be pieno) ir paskleiskite į kai kuriuos sojos majonezą, naminį Spicy Hummus ar kitą jūsų pasirinktą prieskonį. Sluoksnis su šviežiais daržovėmis - salotos, pomidorai, raudonieji svogūnai, daigai - o gal ir avokadas tik "cuz".
- Taip pat galite patiekti kepta tofu šviežiose salotose su šviežiais daržovėmis, traškiais žalumynais, avokadais ir kai kuriais riešutais (iš tikrųjų, ką norėtumėte savo salotose!). Viršuje pridėkite papildomą Lemon Sesame Tofu Marinade .
- Pridėti kepinamą tofu į Azijos įkvėptą picą. Naudokitės picos tešlos receptu (pvz., " Visa kviečių pica" arba " Pieninė be pienas" ), tada virkite su slyvų padažu, po to - raudonųjų pipirų dribsnių, susmulkintų morkų, kūdikių boko chojių, juodųjų sezamų sėklų, šiek tiek susmulkintų be pieno be sūrio, kaip "Daiya", arba pieno neturinčio grietinėlės sūrio "Tofutti", ir galų gale grilio tofu. Kepkite pagal tešla instrukcijas ir mėgaukitės!
- Arba darykite tai, ko dauguma žmonių daro: tiesiog valgykite IT keletą keptų daržovių ir ryžių. Perfecto.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 214 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 401 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 14 g |