Tai grazus ir paprastas juostinis kepsnys, pagardintas česnakais ir raudonaisiais druskos rudais. Šis receptas puikiai tinka visoms keptaoms daržovėms , supjaustytoms bulvių koše ir galbūt kai kurioms grilio krevetėms arba omarams, skirtiems naršyti ir velėnams.
Ko jums reikia
- 4 juostelės kepsniai, apie 1 colio storio
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas / 15 ml džiovintų raudonėlių
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai, malta
Kaip tai padaryti
- Į dubenį sumaišykite smulkintus česnakus, alyvuogių aliejų ir džiovintą raudoną. Įdėkite kepsnius į didelę plokštelę ir gerai padėkite iš abiejų pusių mišiniu. Uždenkite lengvai plastiku ir 2 valandas įdėkite į šaldytuvą. Išimkite iš šaldytuvo 30 minučių, prieš eidami ant grotelių. Tai padės mėsai pakilti iki temperatūros, prieš liečiant šilumą.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos
- Nuimkite plastiko pakuotę iš kepsnių ir sekite mėsos pusę druska ir juodieji pipirai.
- Įdėkite kepsnius ant grotelių ir kepkite 5-6 minutes vienoje pusėje, priklausomai nuo storio ir pageidaujamo paviršiaus. Kai paruošta pagal pageidavimą, išimkite iš šilumos ir nustatykite ant pjovimo lentos. Lengvai palenkite aliuminio foliją. Nenaudokite sandariai. Leiskite kepti stelažą 7-10 minučių. Supjaustykite ir patiekite arba kepkite kepsnius su visais mėgstamiausiais patiekalais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 157 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 670 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |