Šis tradicinis Kansas City BBQ padažas yra storas saldus padažas su šilumos pojūtį, kad jis šiek tiek smūgis. Tai puikus barbekiu padažas ant BBQ virvelių .
Ko jums reikia
- 1 1/4 puodelio / 300 ml kečupo
- 1 puodelis / 240 ml vandens
- 1/3 puodelio / 80 ml sidro acto
- 1/4 puodelio / 60 ml
- tamsiai rudas cukrus
- 2 šaukštai / 30 ml melasos
- 1 šaukštas / 15 ml svogūnų milteliai
- 1 šaukštas / 15 ml česnako milteliai
- 1 šaukštas / 15 ml juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml saliero druska
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml alspice
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml kajennas (jei reikia, vartokite mažiau)
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visus ingredientus į puodą per vidutinę karštą. Maišykite nuolat 5 minutes. Mažinkite šilumos kiekį ir 20 minučių virkite, kartais maišydami. Padažas turi būti geras ir storas.
2. Pašalinkite puodą nuo šilumos ir leiskite padažui 10-15 minučių atvėsti. Jei darote laiką, vėsinkite padažą 30 minučių ir laikykite sandarią talpyklę. Laikyti šaldytuve 5 dienas po pradinio paruošimo.
Šiltas padažas viryklėje arba mikrobangų krosnelėje prieš naudojimą. Padažas turėtų būti šilta, bet ne per karšta. Naudokitės ant šonkaulių arba kaip nurodyta, arba kaip šalutinis padažas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 228 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,698 mg |
| Angliavandeniai | 59 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |