Šis lengvas kiaulienos burrito mišinys gali būti virinamas ant kaitlentės arba lėtai viryklėje. Lieknas be kaulų kiaulienos pečių ar užpakalis yra puikiai tinka šioms burritoms. Kiauliena virta, kol ji labai pasidaryta, ir tada pridedami prieskoniai.
Prieš pridedant kiaulieną, paskleiskite kepamas pupeles ant tortilijų. Patiekite burritus su čederio ar pipirų sūriu, grietine, smulkintomis salotomis ir pjaustytais pomidorais arba salsa. Arba naudokite savo mėgstamus dangtelius.
Žr. Instrukcijų apie įšaldymą patarimus ir variantus.
Ko jums reikia
- 1 svaras liesos be kaulų kiaulienos užpakalis (arba pečių, apdaila / supjaustyti 1 colių gabaliukais)
- 1 1/2 puodeliai vandens
- 4 didelės džiovintos raudonos čili ("New Mex" arba Kalifornijos OR 3 šaukštai žemės švelnus raudonasis čili arba čili milteliai *)
- 1 gvazdikėlių česnakas (maltas arba presuotas)
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 2 šaukšteliai raudono vyno acto
- 4-6 miltų tortilijų (8-10 colių)
- Garnyras: grietinė
- Garnyras: susmulkintas sūris
- Garnyras: kapotų pomidorų
- Garnyras: susmulkintos salotos
- Garnyras: guakamolis
Kaip tai padaryti
Stovetop instrukcijos
- Kiaulieną įpilkite į 2-3 kvarcinį padažą vidutiniškai aukštu šilumos kiekiu ir įpilkite vandens. Pakelkite iki virimo; mažinkite šilumą, dangą ir virkite apie 1 valandą. Mėsa turėtų būti labai minkšta. Nugriebkite riebalų perteklių, tačiau palikite skysčius.
- Pašalinti stiebai ir sėklos iš džiovintų čiliukų; supjaustykite ir supjaustykite maišytuve ar maisto perdirbimo įmone tol, kol smulkiai išdžius. Į kiaulieną pridėkite česnaką, druską, raudonėlį ir actą. Nupjaukite, atskieskite, kartais maišydami, kol padažas susitraukia (maždaug nuo 35 iki 45 minučių).
- Tuo pačiu užpilkite tortilus folijoje ir šildykite į 350 F (180 C / Gas 4) orkaitę maždaug 15 minučių arba iki karšto. Arba apvyniokite plastiko pakuotę ir mikrobangų krosnelę apie 30 sekundžių.
- Norėdami patiekti, šaukštą kiauliena užpildo kiekvienos tortilijos centrą ir, jei reikia, papildo garnyras. Sulenkite galus ant kiaulienos ir supilkite, pripildykite galus, užpildydami. Arba suvyniokite tortilją, nesukeldami galų. Žiūrėkite Kaip suvynioti Burrito
Slow Cooker instrukcijos
- Supilkite kiaulienos pečių gabalus į lėtą viryklę su 1/2 puodelio vandens. Uždenkite ir virkite HIGH 3 valandas.
- Nuimkite ir išmeskite visus 3-4 šaukštus skysčių. Įpilkite žemės čili ar čili miltelius, česnaką, druską, raudoną ir actą (žr. Aukščiau).
- Uždenkite ir virkite HIGH apie 2 valandas arba virkite LOW 3 ar 5 valandas.
- Vykdykite burrito surinkimo instrukcijas.
- * Jei naudojate čili miltelius, pridėkite apie 2 šaukštus. Gerai sumaišykite ir skonį; pridėkite daugiau, jei reikia.
Patarimai ir variantai
- Prieš pridedant kiaulieną, paskrudinkite tortiljes su šaukštu arba du šviežias pupeles. Sulenkite ir pasidėkite su įdaru.
- Paskui padarykite patarimą: jei norite, surinkite burritus su kiauliena ir šviežia pupelėmis. Viršutinė dalis su sūriu ir (arba) salsu, tada supilama, visiškai uždengiant kiaulienos mišinį. Padėkite burritus ant kepimo skardos ir užšaldykite. Apvyniokite kiekvieną užšalimą burrito folijoje ir padėkite jas į šaldiklio maišelį. Norėdami iš naujo pašildyti, nuimkite foliją ir apvyniokite burrito drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelė aukšta per 2-4 minutes arba tol, kol burrito kruopščiai pašildomas. Patiekite su drožlių, kaip pageidaujate.
Tau taip pat gali patikti
- Grįžkite į Turkijos burritus su šviežiais pupelėmis
- Jautiena ir pupelės Burritos
- Slow Cooker susmulkinta kiauliena Burritos
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1059 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 72 mg |
| Natris | 2,109 mg |
| Angliavandeniai | 144 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 44 g |