Šis vištienos makaronų pyragaičiai yra pripildyti visų klasikinių a la karalių vištienos kvapų, su pimientos, salierais ir lengvu kreminiu padažu. Aš naudoju platus makaronus, tačiau gali būti naudojama vidutinė ar plataus dydžio makaronai.
Aš pritaikiau receptą iš senovinės bendruomenės virtuvinių knygų iš Šiaurės Karolinos. Tai lengvas paruošimas ir puikus šeimos maistas bet kurią savaitės naktį. Tai puikiai tinka ir potlucks.
Patogus kondensuotas vištienos sriubos grietinėlė daro padažą itin lengva, o ingredientai yra gana universalūs. Įdėkite konservuotų arba sumuštinių grybų arba padaukite žalių svogūnų ir pridėkite juos prie padažo. Aš naudoju aštrų čederį pyragai, bet gali būti dar vienas mėgstamas sūris. Tai būtų puiku su amerikietišku sūriu arba su Čederio padažu. Tai taip pat puikus būdas naudoti likusius kalakutienos ar kumpio.
Ko jums reikia
- 3-3 1/2 puodeliai nevirtos makaronų, apie 6 uncijos
- Druska
- 2 didelius šonkaulių salierus, supjaustytus
- 1 can (10 3/4 uncijos) sutirštintas vištienos sriubos grietinėlė
- 2/3 puodelio išgarinto pieno ar lengvo kremo
- 1 stiklinė (4 uncijos) supjaustyta pimientos, nusausinta
- 2 puodeliai supjaustyti virti vištienos *
- 1 puodelis (4 uncijos) susmulkinto čedaro sūrio
- 1/2 puodelio slyvuota kepti mandliai, ** neprivaloma
- 1 puodelis minkštųjų šviežių duonos trupinių
- 2 šaukštai lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F
- Švelniai sumaišykite 2 kvarcinį kepimo skardą arba purškite jį nonstick virimo purkštuvu.
- Įdėkite maždaug 2 iki 2 1/2 kvartalo vandens į didelę puodą su 2 arbatiniais šaukštais druskos. Padėkite puodą dideliu šilumos kiekiu ir įpilkite vandenį. Įtraukite makaronus ir sumažinkite šilumą į vidutinę. Virkite makaronus pagal pakuotės nuorodas. Nuvalykite gerai ir perkelkite juos į didelį dubenį. Atidėti.
- Toje pačioje padaže derinkite salierą su kondensuotu sriuba ir išgarinto pieno arba lengvu kremu; Lėkštelėkite mažą ugnį maždaug nuo 5 iki 7 minučių. Įpilkite pimientos, supjaustytos vištienos ir sūrio. Tęskite virimą, maišydami, kol sūris sulydys.
- Įpilkite padažą ant makaronų ir sumaišykite, kol gerai sumaišysite.
- Šaukštą vištienos ir makaronų mišinį į paruoštą kepimo indą. Jei naudojate, supjaustykite apkeptą migdolą.
- Sudėkite šviežios duonos trupinius su lydytu sviestu. Sumaišykite šakia, kol trupiniai gerai padengiami sviestu. Pripilkite trupinius lygiai per užkandį.
- 25-35 minučių iškepkite užkepamą krosnį įkaitintoje orkaitėje arba kol susmulkins duonos trupinius.
- * Naudokite bulvinius arba kepta vištienos krūtines, mėsą iš rutuliuko vištienos arba patogią, visiškai virtą vištienos krūtinėlę.
** Norėdami iškepti skliautuvę, įdėkite juos į sausą keptuvę ant vidutinio karščio. Virkite, kepdami keptuvę ir dažnai maišydami, kol riešutai yra aukstai rudi ir aromatiniai. Norėdami pagardinti juos krosnyje arba mikrobangų krosnelėje, žr. Šį straipsnį " Kaip skardines riešutus tris būdus ".
Patarimai ir variantai
- Į padažo mišinį įpilkite 4-6 unčius supjaustytų pjaustytų grybų arba pridėkite 1 mažą džiovintų griežinėlių grybų puodelį ar stiklainį.
- Padažykite 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų į padažą kartu su salierais.
- Pakeiskite vištieną su supjaustytais likusiais kalakutiena ar kumpiu.
Tau taip pat gali patikti
Klasikinis vištienos a la karalius
Pietinis vištienos ir makaronų pyragas
Vištienos a la King su namine padažu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 931 |
| Bendras riebalų kiekis | 66 g |
| Sotieji riebalai | 32 g |
| Nesočių riebalų | 22 g |
| Cholesterolis | 207 mg |
| Natris | 896 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 42 g |