Šios lėtos viryklės glazūruotos morkos yra pagardintos nuostabiu saldžiu ir aromatiniu cinamono, šviežių apelsinų taurių ir sulčių deriniu bei rudojo cukraus deriniu. Paveikta morkų patiekalas buvo pagamintas purpurinės morkos, todėl nuotraukose jie atrodė labiau panašūs į runkelius, o padažas yra tamsesnis nei apelsinų morkų. Tačiau skonis buvo puikus - labai panašus į apelsinų morkas.
Morkos sukuria nuostabų šalutinį patiekalą su kumpiu, kalakutiena ar kiaulienos kepsniu. Receptas duoda pakankamai 4, bet jis gali būti dauginamas dideliam šventiniam patiekalui ar vakarienei.
Taip pat žiūrėkite
Paprastas medus glazūruotas kūdikių morkas
"Easy Brown" cukraus glazūruotos morkos
Ko jums reikia
- 1 svaras morkų (apie 2 puodelius supjaustyti)
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus, supakuotas
- zest ir sultys iš 1 didelio apelsino
- 1 šaukštas sviesto
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- Pjaustyti muskato riešutai
- Pinch kosher druska
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo ištirpinama 2 šaukštai šalto vandens
- 2 šaukštelius supjaustytos šviežios petražolės ar žiedadulkės
Kaip tai padaryti
Nulupkite morkas ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Nupjaukite galus ir supjaustykite juos į apvalkalus apie 1/4 colio storio. Į supjaustytą morką įpilkite į lėto viryklės indą.
Pridėkite rudojo cukraus į lėtą viryklę kartu su oranžine žolelėmis ir sultimis, sviestu, cinamonu, muskato riešutais ir druska.
Uždenkite puodą ir virkite mažai maždaug 3-4 valandas arba kol morkos bus švelnios.
Arba virkite juos aukštai apie 1 1/2 iki 2 valandų.
Kukurūzų krakmolo ir vandens mišinį įpilkite į lėtą viryklę ir pasukite į aukštą. Virkite morkas maždaug nuo 5 iki 10 minučių ilgiau arba kol padažas bus storesnis ir aiškus.
Perkelkite morkas ir padažą į patiekalų patiekalą ir pabarstykite susmulkintomis šviežiais petražolėmis arba žiedadulkėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 261 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 164 mg |
| Angliavandeniai | 55 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 5 g |