Tai yra pagrindinis jautienos troškinys, skirtas lėtai virti su jautienos sultiniu, bulvėmis ir morkomis, svogūnais ir įvairiais pagardais. Tai yra puikus rudens ar žiemos troškinys bet kurią savaitės naktį. Tiesiog užsukite į namus ir pamirškite!
Jei turite laiko, supilkite jautieną į keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus prieš pridėdami ją prie karšto katės. Browning padidina skonį ir suteikia jautienos spalvą.
Ko jums reikia
- 10 mažų naujų bulvių (supjaustyta pusiau, nelytinta)
- 12 mažų baltųjų svogūnų (nulupti, švieži arba šaldyti, atšildyti)
- 30/8 uncijos kūdikių morkų
- 1 raudona arba žalia paprika (sėjama, supjaustyta 1 colių gabaliukais)
- 1 1/2 svarai jautienos troškintos mėsos (supjaustytos 1 colių kubeliais)
- 2 puodeliai
- jautienos sultinys
- 1/2 šaukštelio raudonėlio (džiovinti lapai)
- 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
- 1 šaukštas petražolės (šviežios, kapotos) arba 1 šaukštelis petražolės (dribsniai, džiovinti)
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 3 šaukštus kukurūzų krakmolo
- 3 šaukštai šaltojo vandens
Kaip tai padaryti
- Puselę bulves, svogūnus ir kūdikių morkas padėkite lėtai viryklėje. Įtraukite papriką ir jautieną.
- Mažame dubenyje sujunkite jautienos sultinį, raudoną, papriką, petražoles, Worcestershire pomidorą, druską ir pipirus. Supilkite mišinį mėsa ir daržovėmis.
- Uždenkite ir virkite troškinį LOW 8-10 valandų.
- Pasukite puodą HIGH. Mažame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą vandenyje; sumaišykite virtą troškinį mišinį. Uždenkite ir dar kartą virkite virti aukštyn nuo 15 iki 20 minučių. arba kol susilygina, kartais maišant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 341 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 358 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 36 g |