Ko tikėtis dessert Bulgarijoje
Bulgarijos desertai svyruoja nuo paprasto iki išsivysčiusios ir jos įtakoja Graikija, Turkija, Austrija ir Vokietija. Tai atspindi skirtingas etnines grupes ir kulinarines tradicijas, kurios susibūrė Balkanuose.
Klasikinis bulgarų desertas yra kreminis ryžių pudingas, orizinis pudingas, pagardintas rožių vandeniu ir kartais garnyras su rožių žiedlapiais. Pagaminta iš paprastų ingredientų, tai yra malonus maistas ir dažnai patiekiamas bulgarų namuose.
Riešutai dažnai yra bulgarų desertų dalis. Kaštonai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ir pistacijos yra plačiai naudojami ir rodomi prancūziško tipo tortuose, taip pat graikų ir artimųjų rytų tipo pyragaičiai, lašinami su sirupu, pvz., Balkanų baklava. Bulgarijos baklava yra populiarus desertas ir paprastai naudoja graikinius riešutus ir medaus sirupą.
Dažnai bulgarų restoranuose dažnai matosi desertuose siūlomi blyneliai ar blynai. Jie patiekiami saldžiųjų virtiškų ar užpildytų šokolado pudingo ir plakta grietine, medumi ar uogiene.
Po deserto galėsite pasimėgauti papildomais saldumynais, patiekiama su stiprios Turkijos kavos. Tai paprastai yra lokum (Turkijos malonumas), ty minkšti saldainiai, pagaminti iš obuolių, slyvų, razinų arba figų, valcuotų miltelių pavidalu. Marinuoti vaisiai ir konservai taip pat gali būti patiekiami, kad kompensuotų kavą, nes jums patinka daugiau pokalbių su savo šeimininkėmis ar svečiais.
Bulgarijos deserto receptai
Jei norite nutraukti bulgarų maistą, pabandykite šiuos receptus.
Bulgarijos ryžių pudingo receptai : "Oriz puding" yra tai, ką dažnai galite duoti už desertą Bulgarijoje. Tai yra įprasta daugeliui kultūrų, tačiau Bulgarijoje jūs pastebėsite, kad pridėta citrinų žolelių. Tai pagaminta su kukliomis sudedamosiomis dalimis - trumpo ryžių, pieno, sviesto, cukraus ir cinamono. Tai puošia pistacijas ir rožių žiedlapius.
Bulgarijos skrudintų persikų receptai: tai paprastas bulgarų desertas, kuriame trunka mažai laiko ir tik keturi ingredientai. Tai puiku padaryti, kai persikai yra prinokę ir pasiekiami, kepdami juos su prieskoniais, sviestu ir cukrumi. Tada galite įdėti į jį su plakta grietinėle arba atvėsinkite su ledais.
Bulgarijos saldžiųjų moliūgų Banitza receptas : Taip pat žinomas kaip tikvenik, tai yra saldžios sūrio banitos versijos versija. Plakana filo tešla pripildyta saldžių moliūgų, kad pasimėgautų stipria kava po valgio.
Bulgarijos "Apple-Walnut Banitza" receptai : čia matote graikinius riešutus ir obuolius, naudojamus kaip filos tešlos pildymas. Tai padeda gerai praleisti kavą po valgio.
Bulgarijos vyšnių strudelės receptas: "Chereshata Shtrudel" yra viena iš daugelio veislių strudelo, kurį pamatysite Balkanuose. Be vyšnios. tipiniai užpildai gali būti poppyseed, razinų, saldus sūris ir obuolių. Taip pat galite pamatyti žingsnis po žingsnio, kaip tai padaryti, kad būtumėte pasirengę gaminti savo.
Bulgarijos Kalėdų uogiene užpildytos slapukai : šventėms galite pamatyti šiuos "maslenki" slapukus, pagamintus su užpilu užpilu. Tradiciškai jie būtų pagaminti iš kiaulinių taukų, bet jūs galite pakeisti sviestą. Vietoj uogienės, jie gali būti užpildyti susmulkinto rožinio skonio Turkijos malonumas, o tada vadinamas lokumki.
Jie galėtų puikiai elgtis su kava.