Šis mėsmalė gauna savo žalią skonį nuo krienų ir kečupo. Negalima palikti krienų iš mėsmalės, jei nesate ventiliatorius, arba pakeiskite jį šaukštu ar dviem grūdėtomis garstyčiomis.
80/20 maltos jautienos santykis duos jums kuo geriausius ir labiausiai kvapnius kepsnius. Speciali minkšta keptuvė su perforuota įdėkla leidžia perteklių riebalams lašėti į išorinę dėžę ir toli nuo mėsos.
Ko jums reikia
- 1 mažas svogūnas
- 2 šaukštus sviesto
- 1/4 puodelio žalios paprikos (smulkiai pjaustytos)
- 2 svarai jautienos
- 3/4 puodelio valcuotų avižų
- 2 kiaušiniai (šiek tiek sumušti)
- 1/2 puodelio pomidorų sultys (arba V-8)
- 3/4 šaukštelio druskos
- 2 arbatinius šaukštelius paprikos
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- Neprivaloma: 2-3 šaukštus krienų
- 1/2 puodelio kečupas
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F
- Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite.
- Supilkite sviestą keptuvėje vidutiniu ir žemu karščiu; įdėti svogūną ir žalius pipirus ir virkite apie 5 - 7 minutes arba kol svogūnai suminkštinami ir permatomi.
- Didelėje maišymo dubenyje sujunkite jautienos, avižų, kiaušinių, pomidorų sulčių, druskos, paprikos, garstyčių ir krienų, jei naudojate. Įpilkite svogūnų ir pipirų ir švelniai sumaišykite, kol gerai sumaišoma.
- Šaukštą mėsos kepimo mišinį supilkite į riebalų keptuvę ar mėsos keptuvę ir atsargiai pakelkite. Skrudinkite kečupą virš viršaus.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 valandą ir 10 minučių.
- Jei pageidaujate, patikrinkite mėsmalės temperatūrą greito nuskaitymo termometru. Maltos mėsos minimali saugi temperatūra yra 165 F. Maltos naminiams paukščiams minimali saugi temperatūra yra 160 F