Ši padaisa tradiciškai susipildo didžiojo salotų dubenyse. Po jo salotos ir visos kitos sudedamosios dalys dedamos į dubenį ir švelniai supjaustomos, kad visiškai padengti žalumynus, o indas apačioje paliktų perteklinį padažu. Tai nuostabi technika, leidžianti puikiai apsirengti salotomis, tačiau puiki galimybė taip pat gali būti naudojama dvigubos, trigubos ar keturios pakuotės ištraukimas į mažą indelį, naudojamą per kelias dienas.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai
- Neapdorotas alyvuogių aliejus (arba augalinis aliejus)
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 šaukštas malta
- česnakai (pasirinktinai)
- 1/2 šaukštelio Dijonų garstyčių
- brūkšnys jūros druska (pagal skonį)
- brūkšnys juodieji pipirai (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Jei naudojate nedelsiant , sumaišykite aliejų, actą, askaloną, jei naudojate, ir garstyčių didelio salotų dubenėlio apačioje. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
Pridėkite bet kokį salotą, kurį gaminate ir supjaustote, kad jį sujunkite - kaip jūs išminkite salotas, pasiimsite tiek pat apdailos, kiek reikia padengti (didesniam sluoksniuotam salotui išmaišyti), o natūralus perrišimas natūraliai pasiliks dubuo. Tai gerokai geresnis metodas, kai dempingo skystą smėlį puošia subtilus žalumynus.
Pastaba: geriausias būdas išbandyti padažą - tai pamerkti salotų lapus (ar ką jūs ketinate suknelė su padažu) ir paimti užkandį - tokiu būdu jūs išgirdus padažą, kaip jis bus valgomas.
Norėdami iš anksto ar mažesnių salotų, šaukštelinkite ingredientus nedideliu dubeniu ar matavimo puodeliu arba sudėkite ingredientus į stiklinę, padengdami ir suplakite, kad sujungtumėte. Laikykite, padengtą ir atšaldytą, iki 1 savaitės. Atkreipkite dėmesį ir įspėkite, kad alyvuogių aliejus bus užkimšęs šaltuoju ir atrodys gana dideliu. Nors tai atrodo bjaurus, būkite tikri, kad nieko baisaus nepadarė padažu; jis atrodys visiškai normalus ir skonis visiškai skanus, kai jis grįš į kambario temperatūrą ir aliejus "ištirps" atgal į skystį. Jei norite, paspartinkite šį procesą, jei norite, dažnai jį paskleisdami arba purtydami, kad jį paskatintumėte.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 185 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 93 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |