Intensyvus, kartais karštas ar kartokas kolrano aromatas puikiai kruopščiai virinamos. Tai darosi dar skaniau, kai virti šioje paprastoje tešloje. Ratukai ir greitas kepimas čia suteikia pagrindą gražus saldaus skonio kolagrybių į priekį. Geriausia iš to, kad švelnus aromatas yra subtilus, švelnus pyragas.
Šie obuoliai, kurie natūraliai dirba kaip linksmas užkandis, tačiau taip pat galima pasiūlyti keletą lengvų patiekalų su švelniu salotų ir kietos duonos. Nepriklausomai nuo patiekalo, kurį patirs šie pyragaičiai, patiekite juos su créme fraèche , salsa fresca , svogūnų čile salsa arba greitu čateliu, pagamintu iš cilindro, mėtų, česnako, druskos, pipirų ir šiek tiek aliejaus ir citrinų sulčių. skonio ir spalvos.
Ko jums reikia
- 2 mažos svogūninės spalvos *
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai miltų
- 1/4 šaukštelio gražios jūros druskos
- Augalinis arba rapsų aliejus kepimui
Kaip tai padaryti
- Nulupkite kolralą. Nuplaukite energingai ir visiškai - žievelė yra gana kieta ir pluoštinė, todėl neklysti, kad ją išlaikytų. Užpilkite kolbą ant didžiųjų keptuvėlių skylių į dubenį (arba naudokite maišytuvą ant maišytuvo).
- Pakelkite tarkuotą kolbą iš dubenėlio ir ant dvigubo švarių virtuvinių rankšluosčių sluoksnio ar kelių popieriaus rankšluosčių sluoksnių. Pakelkite rankšluosčių (-ų) kampus, sukite juos kartu ir išspauskite tiek kiek skysčio, kiek galite. Rimtai, išspausti sunkiai tinkamai "nusausinta" ir gana daug sausos į prisilietimus kolbų yra absoliutus raktas, kad galų gale būtų ne tik švelnaus blynelių, bet ir švelnų blynelių.
- Supjaustykite kiaušinėlį į didelį dubenį ir kruopščiai nupjaukite šakute - nenorite, kad, pakeliant jį iš dubens, nebūtų baltos juostos. Sudėkite kolbą ir kiaušinį. Pabarstykite mišinį su miltais ir druska ir gerai sumaišykite.
- Aukokite didelį aliejaus sluoksnį (maždaug 1/4 colio gylį) didelėje keptuvėje ar puodelyje per vidutinį ir didelį šilumą, kol aliejus įsikraus, kai pasisuksite indą. Šiek tiek tešlos, išstumtos į keptuvę, nedelsiant pabirsti.
- Į plauną įpilkite gausių šaukšteliuose tešlos ir šiek tiek suminkštinkite šias piliakalnius šaukštu atgal. Vienu metu turėtumėte sugebėti pastatyti maždaug keturis pyragas. Iš dalies uždenkite ir virkite, kol riebalai pasipylę iš vienos pusės, 2-3 minutes, apverskite, iš dalies padengsite dar kartą ir virkite, kol jie bus švelnūs ir apipūsę iš abiejų pusių. Perpilkite riebalus į popierinę rankšluostį padengtą plokštelę, kad nutekėtų. Pakartokite likusį tešlą. Patiekite nedelsiant.
* Mažesnėms svogūnėlėms dažniausiai būdinga mažesnė "karšto" skonio dalis, kuri gali išsivystyti kalakutėje. Kadangi kalakutų patiekiami ir virti čia, didesnės, karštos lemputės vis dar dirbs, bet kodėl gi ne pradėti su skaniausia medžiaga?