Naudokite šį skanų, kvepiančių kreminių Taragono salotų puošmenų receptą bet kokiu žalumynų deriniu arba naudokite makaronų salotoms. Namų salotų padažai yra labai paprasti, todėl galite pakeisti žoleles pagal savo skonį. Padarykite šį nuostabų receptą su čiobreliu, baziliku, raudonu ar krapais.
Garstyčios šiame recepte veikia kaip emulsiklis aliejaus ir acto derinimui. Jei jums nepatinka Dižono garstyčios, naudokite įprastą garstyčių ar skonio garstyčių. Daugelyje maisto prekių parduotuvių yra daug įvairių egzotinių garstyčių skonių - greičiausiai galite rasti vieną skonį su estragonu arba žolelėle, kurią jūs nusprendėte naudoti šiame recepte.
Tačiau nepamirškite, kad naminiai salotų padažai turėtų būti laikomi tik šaldytuve iki 2 dienų. Geriausia sumokėti tik tą kiekį, kurį jums reikia, arba suplanuokite meniu, kad naudotumėte kitus receptus padažu.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai Dijonų garstyčių
- 2 šaukštai estragono acto
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio estragono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1 šaukštelis cukraus
Kaip tai padaryti
1. Mažame dubenyje sujunkite alyvuogių aliejų, Dijonų garstyčias, estragono actą, šviežią errgoną, druską, baltąjį pipirą ir cukrų.
2. Gerai sumaišykite šį mišinį su vieliniu švilpimu, kad jis būtų maišomas ir emulsuojamas. Apranga atliekama, kai ji atrodo kreminė ir laikoma kartu, neatskiriant.
3. Laikykite, padengtą, šaldytuve iki 2 dienų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 104 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 36 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |