Krevečių krevetės yra klasikinių italų ir amerikietiškų patiekalų repertuaro dalis, su kuria augau: švieži, gurkšnūs ir visada šiek tiek riebaluoti, krevečių krevetėms reikia geros duonos ar makaronų, kad būtų galima paguostyti tą skanų sviestą ir alyvuogių aliejų. Geriausia dalis, susijusi su krevečių skampi, yra greita ir lengva padaryti.
Ko jums reikia
- 1 lb krevetės (didelės, nuluptos)
- 5 gvazdikėlių česnakai
- 2 šaukštai petražolių (smulkiai pjaustyti)
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 šaukštas sviesto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio baltojo vyno
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- Makaronai ar duona
Kaip tai padaryti
- Jei naudojate makaronus, pakratykite vandenį ir įpilkite druskos delnų. Kai jis užvirsta, įdėkite didelį skardą ant kito degiklio ir padidinkite šilumą.
- Supjaustykite česnako gvazdiklius taip, kaip jūs galite.
- Į makaroną įpilkite verdančio vandens , sviesto ir alyvuogių aliejaus į keptuvę.
- Į keletą minučių padažu išgerkite česnaką - neleiskite dega - tada pridėkite raudonųjų pipirų dribsnių.
- Įpilkite baltojo vyno ir šiek tiek druskos ir šiek tiek kepkite 2-3 minutes, tada pridėkite krevečių.
- Tegul krevetės peršokti į koloną per didelę karščio 2-3 minutes, tada pasukite juos ir pridėti petražoles ir juodųjų pipirų. Palaukite vieną minutę, tada gerai sumaišykite ir išjunkite šilumą.
- Tešlos gaminiai turėtų būti pagaminti dabar, todėl išleisk juos.
- Į citrinos sultis įpilkite citrinų sulčių, tada sumaišykite su makaronais ir iš karto. Jei einate į duoną, tiesiog įpilkite jį į dubenį ir turite jį!