Kumpio salotos kepsnys yra skanus prabangus šalto sumuštinio receptas, idealiai tinka pakavimui į pietų dėžes, ar jie bus paimti į darbą, ar į mokyklą. Grietinėlių tortiljų pakuojamas grietinėlės sūrio, garstyčių, kukurūzų ir skiltelės skiltelės.
Galite naudoti konservuotą lašišą, vištieną ar tuną vietoje velnio kumpio. Įtraukiau susmulkintų morkų, kai fotografavau. Arba galite prieskonių ir įdėti šiek tiek žalia čili ar jalapeno pipirai.
Įsitikinkite, kad įpakavote šį sumuštinį izoliuotoje pietų dėžutėje kartu su užšaldytu sulčių dėžute arba šaldytais gelio paketais, kad valgytumėte iki pietų saugioje temperatūroje.
Ko jums reikia
- 1 (8-uncija) pakuotė grietinėlė, minkšta
- 3 šaukštus su plakta salotos padažu (Miracle Whip) arba majonezu
- 3 šaukštai medaus garstyčių
- 1 (16-uncija) pakuotė sušaldytą kukurūzą, atšildyta
- 2 (4,5 uncijos) skardinės skiltelės
- 10 (8 colių) kukurūzų tortilijos
Kaip tai padaryti
Vidutinėje dubenyje supjaustykite grietinėlę su salotų padažu iki tolygios. Mušti garstyčių.
Išmaišykite kukurūzus ir kumpį.
Minkštinkite kukurūzų tortilijas, supakuojant juos mikrobangiu saugiu popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelės su didelio galingumo tortilijomis 10 sekundžių už tortilę, kol jos nėra minkštos. Išvyniuokite popierinį rankšluostį ir paskleiskite visas minkštas tortiljas su kumpio mišiniu. Sulenkite tortilijas, uždėkite užpildą ir pjaustykite juos po pusę.
Nedelsdami pakelkite apvalkalus arba apvyniokite ir užšaldykite. Norėdami atšildyti, leiskite atšildyti per šaldytuvą per naktį arba įdėkite sušaldytus sumuštinius izoliuotose pietų dėžėse su užšaldyta gelio pakuotė.
Jei nenorėsite užšaldyti sumuštinių, į šį užpildą galite įtraukti dar vieną daržovę, pvz., Supjaustytą žalią arba raudonąją papriką, susmulkintus morkos, kūdikių žirnius, supjaustytus vasaros skvošas ar smulkintus pomidorus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 365 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 52 mg |
| Natris | 829 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 12 g |