Top 18 Mardi Gras receptai

Kaip jie sako, Naujasis Orleanas, laissez les bons temps rouler , o tai reiškia, kad leisti gerus laikus . Mardi gras yra ne tik viena diena; tai sezonas. Mardi Gras sezonas prasideda nuo sausio 6 d., Kuris žymi dvyliktąją naktį iki riebalų antradienio (dar žinoma kaip Mardi Gras diena), kuris visada vyksta dieną prieš pelenų trečiadienį.

Preliminarūs rutuliai ir vakarėlius naujojo Orleano prancūzai gavo dar 1700 m. 1700 m. Pabaigoje Ispanijai uždrausta šventė nebuvo atkurta iki 1823 m., Praėjus 20 metų po to, kai Jungtinės Amerikos Valstijos prisiėmė nuosavybę. Iki 1827 m. Užmušti rutuliai tapo teisėti, o gatvėse įvyko pirmas dokumentais paradas.

Maistas yra puikus būdas švęsti. Su turtinga Cajun ir Creole maisto kultūra, yra daug patiekalų išbandyti. Pasirinkite iš šlovingų gumbo ir jambalayas, purvini ryžių , po sumuštinius su berniukais , rausvę , rausvąsias pupeles ir ryžius , bananų augintojus , skausmo skonį ir beveik viską su kreolų padažu ; galimybės yra begalinės. Nesvarbu, ar planuojate "Mardi Gras" šventę su draugais ir šeima, ar tiesiog norėtumėte išbandyti kai kurias garsiausių tautos maisto tradicijas, galite rasti ką nors iš šio sąrašo, kurį darysite dar kartą. Suplanuokite savo "Mardi Gras" meniu su kai kuriais žemiau esančiais receptais ir leiskite geriems laikus nusileisti!

• 01 iš 18

  Prancūzijos ketvirčio "Beignets"

  Vienas įkandimas iš šios šviesios, pūlingos beignės perkelia jus į "Cafe du Monde" Prancūzijos kvartale. Klasikiniai Naujojo Orleano pusryčiai patiekiami puikiai pagardintomis pagalvėmis su chicory-laced cafe au lait.

  Anksti naktį paruoškite beignet tešlą ir šaldykite. Viskas, ką jums reikia padaryti ryte, išverkite juos ir palikite karštoje aliejuje. Jie virti tik 2-3 minutes. Išpilstykite karštus šonkaulius gausiai cukrumi milteliais, kad gautumėte autentišką Naujojo Orleano gydymą.

• 02 iš 18

  Mardi Gras King Cake

  Šis spartusis " Mardi Gras King" pyragas yra ne tik lengvas ir skanus; tai smagu paruošti ir papuošti. Pusmėnulio roko tešlos trikampiai yra išdėstyti ratu, kad būtų sukurtas tortas. Pripildymas susideda iš saldinto grietinėlės sūrio įdaro, spalvingas purškimas ar apledėjimas suteikia trijų spalvų papildymą.

  Ši versija yra puikus pasirinkimas, ypač jei jūs neturite laiko pagaminti daugiau darbo jėgos brioche torto.

• 03 iš 18

  Saldainių vištiena ir Andouille Jambalaya

  Sudėtingos "jambalaya" sudedamosios dalys sujungiamos, kad būtų sukurta aromato, spalvos ir tekstūros simfonija. Padarykite vištienos ir dešrelės jambalaya kaip aštrus, kaip jums patinka. Patiekite patiekalą su traškiomis prancūziškomis duonomis ir išmestais salotomis.

• 04 iš 18

  Naujojo Orleano stiliaus barbekiu krevetės

  "Cajun" stiliaus kepsnių krevetės patiekiamos su keptos prancūziškos duonos skonio sviesto padažu. Tai paprastai virti ant kaitlentės arba krosnyje. Ši versija virti ketaus keptuvėje ant grotelių. Krevetės taip pat gali būti tiekiamos karštai išvirtiems ryžiams.

• 05 iš 18

  Kreolų krevetės Etouffee

  Šis klasikinis " etouffee" derina rudą Rožą su kreolų valgomųjų svogūnų, salierų ir paprikų " šventa trejybė " kartu su krevetėmis ir pomidorais. Tai sudėtingas patiekalas su sudėtingu skoniu.

• 06 iš 18

  Vištienos etiopas

  Žodis " etouffee" reiškia " užmirštą ", kuris yra ilgai populiarus tiek " Cajun", tiek "Creole" kepimo būdas . Ši vištienos versija apima vištienos krūtines, daržoves ir pomidorus.

• 07 iš 18

  Naujoji Orleano tipo vištiena ir dešra Gumbo nemokamai be glitimo

  Šioje skanių gumbu yra vištienos, aštraus dešrelės, griežinėliais okra, smulkintų daržovių ir pomidorų. Ryžių miltai yra naudojami rouksui gaminti, todėl gumbavietės be glitimo.

• 08 iš 18

  Creole Gourds

  Jei turite sunkumų surasti Kreolos garstyčių ant kaklo miške, sukurkite savo nuo pradžios! Garstyčių naudoja po "berniukai", padažuose , salotų padaže ir lašuose. Įdėkite jį į bet kokį patiekalą, kaip "Dijon" ar visaverčių garstyčių pakaitalą.

• 09 iš 18

  Klasikinė dešra ir krevetės Gumbo

  Šis turtingas krevečių gumbas išgauna skonį iš aštraus Anduilės dešrelės, pomidorų ir "Cajun" ir "Creole" valgio "šventosios Trejybės": svogūnų, salierų ir paprikų. Kukurūzų kepsnys per virtus ryžių piliakalnius ir patiekite su gruzdintomis Naujojo Orleano prancūziškomis duonomis .

• 10 iš 18

  Luizianos stiliaus vegetaras Gumbo receptas su okra ir cukinija

  Jei jūsų svečių sąraše yra vegetarai ar veganai, tai puiki galimybė. Gumbo , pagamintas iš okra, cukinijos, pomidorų ir įvairių daržovių, yra pagardintas ir sumaišytas su file milteliais.

• 11 iš 18

  Sveikas, mažai kaloringas Jambalaya

  Jei skaičiuojote kalorijas, ši jambalaya yra jums. Krevetės, aštraus dešra ir pomidorai sudaro spalvų ir skonių, kuriuos mes tikėjomės iš "Cajun" ir "Creole", maisto. Jūs nepraleidžiate šių kalorijų!

• 12 iš 18

  Naujojo Orleano duonos pudingas su viskio padažu

  Šis klasikinis Naujojo Orleano duonos pudingas baigiamas turtingu ir kreminiu viskio padažu. Dienos prancūzų duona yra puikus pasirinkimas šiai tradicinei pudingai. Jei nori, pridėti razinų sauja.

• 13 iš 18

  Bananai "Foster French Toast Casserole"

  Šie kepami bananai "Foster French Toast Casserole" yra išradingas būdas mėgautis garsiausiu Naujojo Orleano desertu. Patiekite pusryčiams, vakarienei "Mardi Gras" ar desertui.

• 14 iš 18

  Klasikiniai drabužiai

  Kartu su "Beignets", kreminės rudojo cukraus ir pekano "pralines" yra bet kurio Naujojo Orleano vizito akcentas. Jie skonis taip gerai, kaip atrodo!

• 15 iš 18

  Sazerac kokteilis

  " Sazerac" yra Naujojo Orleano kokteilis, pagamintas iš rugių viskio ir "Absinto". Naudokite šį receptą ir patarimus, kad sukurtumėte autentišką "Sazerac".

• 16 iš 18

  Muffuletta sumuštinis

  Muffuletta yra klasikinis Naujojo Orleano sumuštinis, pagamintas iš mėsos, sūrio ir alyvuogių salotų sluoksnių. Sumuštinį 1906 m. Sukūrė Salvatore Lupo, "Central Grocery Co" savininkė Decatur gatvėje. Alyvuogių aliejaus salotos yra pagamintos iš kapotų alyvuogių ir giardiniera daržovių.

• 17 iš 18

  Cajun barbeque sauce

  Švelniai supjaustykite keletą šio grotelių keptuvių " Cajun" kepsnių padažo ant savo šonkaulių, kumpiu ar vištienos ir gaukite Luizianos skonį. Keptas, aštrus padažas turi daugybę prieskonių ir pagardų.

• 18 iš 18

  Vištiena su purvinu ryžių įdaru

  Čia yra kūrybiškas būdas mėgautis Cajun purviniais ryžiais . Nešvarūs ryžiai - tai ryžių, maltos išvirtos vištienos kepenėlių, pušies riešutų ir prieskonių derinys. Kurpalių vištienos krūtinėlės ar šlaunys yra įdarytos pikantiškais purviniais ryžių mišiniais.