Šis kumpis tetrazzini yra pasakiškas kumpis ir makaronų troškinys su spagečiais , grybais, parmezano sūriu ir nuostabiu kreminiu padažu. Tai yra genialus būdas naudoti virtus likusius kumpius, ir tai gražus pokytis nuo klasikinio Turkijos tetrazzini.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sviesto ar margarino
- 1/2 puodelio universalus miltai
- 1 puodelis šildomo pieno
- 1 puodelis šildomas vištienos sultinys, mažas natrio kiekis
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 1/8 arbatinio šaukštelio malto muskato riešutų
- 1/4 puodelio sauso šerio
- 3/4 puodelio stiprus kremas
- 1 svaras plonas spagete
- 2 šaukštus sviesto
- 8 uncijos pjaustytų grybų
- 1 maža žalia paprika, supjaustyta žiedais
- 2 puodeliai kapotos virtos kumpio
- 1 didelis pomidoras, supjaustytas
- 1/3 puodelio tarkuotų Parmezano arba Romano sūrio
- 1/2 puodelio minkštos sviestos duonos trupinius
Kaip tai padaryti
- Šiluma 1/2 puodelio sviesto vidutiniame indelyje; mišinys 1/2 puodelio miltų. Virkite maišant 2 minutes.
- Palaipsniui įpilkite šilto pieno ir sultinio į miltų mišinį. Tęskite virimą, nuolat maišydami, kol padažas bus storesnis ir lygus. Sumaišykite į žemę juodieji pipirai, muskato sultys ir šeriai. Sumaišykite grietinę ir nuimkite mišinį nuo karščio.
- Kuko ir nuneškite spagečius pagal pakuotės nuorodas.
- Šildykite orkaitę iki 400 F
- Supilkite 2 šaukštus sviesto vidutinėje keptuvėje; sumušti grybai apie 2 minutes; pridėti žaliąsias paprikos žiedus ir toliau kepti ir maišant maždaug 3 minutes ilgiau.
- Padažykite kumpį į padažų mišinio padažą; sumaišykite su spagečiais ir grybų mišiniu.
- Perpilkite mišinį į kepimo indą; sutvarkykite pomidorų gabaliukus virš viršaus. Pabarstykite su tarkuoto Parmezano sūriu ir apibarstykite sviestą duonos trupinius aplink kraštą.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 393 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 43 mg |
| Natris | 561 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 12 g |