Šis kumpis tetrazzini yra lėtas viryklės receptas. Kumpio ir padažo mišinys, jei jis virtas lėtai viryklėje, o tada virti spagečiai, yra išmesti su ja prieš pat pasibaigiant.
Paruošimas trunka ne daugiau kaip 10 minučių. Tiesiog sujunkite ingredientus su lėta virykle ir paspauskite mygtuką. Sunkiausia patiekalo dalis, kurioje virti spagečiai!
Nepamirškite įdėti šiek tiek supjaustytų šviežių salierų į indą ir naudoti konservuotus (nusausinti grybai vietoj šviežių.
Taip pat žiūrėkite
Kumpis ir spageti keptuvė su grybais
Anglų žirnis Pesto Pasta su kumpiu
Ko jums reikia
- 1 can (10 3/4 uncijos) sutirštintas salierų sriubos grietinėlė
- 1/2 puodelio išgarinto pieno
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1 1/2 puodeliai virtos kumpio (kubo)
- 8 uncijos grybai (supjaustyti, supjaustyti mažame sviestuke)
- 1/4 puodelio sauso baltojo vyno (arba naudoti vištienos)
- 6 uncijos nevalytos spagečiai arba lingvinas
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- Garnyras: Parmezano sūris
Kaip tai padaryti
Sumaišykite sutirštinę sriubą, išgarintą pieną, 1/2 puodelio Parmezano sūrio, 1 1/2 puodelių supjaustyto kumpio, grybų ir vyno lėtai viryklėje; gerai išmaišykite. Uždenkite ir virkite žemoje temperatūroje nuo 5 iki 7 valandų.
Prieš patiekiant, virkite spagete pagal pakuotės nurodymus; nutekėjimas ir mesti su sviestu. Maišykite kumpio mišinį lėtai viryklėje. Pabarstykite papildomą tarkuotą parmezano sūrį.
Variacijos
- Užuot supjaustyto kumpio, užpilkite supjaustyto kalakuto arba vištienos kepimą apie 30 minučių, kol patiekalas bus pagamintas.
- Grybų sriubos vietoj salierų grietinės naudokite vištienos arba grietinėlės grietinėlę.
- Pakeiskite supjaustytą kumpį apie 1/2 svaro bekono, virti ir sudaužyti. Įpilkite jį į padažo mišinį maždaug po 1/2 valandos, prieš tai bus padaryta.
Tau taip pat gali patikti
Kumpis ir spageti kepalas su žirniais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 320 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 43 mg |
| Natris | 375 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 12 g |