Mucver yra tarsi raudonmedžio ar daržovių blynas. Tai turkų mėgstamiausia ir patiekiama kaip karštas užkandis kartu su jogurto kritimo. Pabandykite turkų cacik arba jogurto česnakinio padažo kaip giluminį dribsnį.
Ko jums reikia
- 2 cukinijos (tarkuotų, apie 4 puodeliai)
- 2 morkos (tarkuotas, apie 1/2 puodelio)
- 2 šaukštai krapų piktžolių (smulkiai pjaustytų)
- 3 šaukštai geltona svogūna (tarkinta)
- 1/2 puodelio fetos sūrio
- 1 puodelio miltų
- 3 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus kepimui (arba daugiau, jei reikia)
Kaip tai padaryti
- Uždarykite cukiniją ir padėkite į sūrio audinį arba absorbentinį popierinį rankšluostį. Išspauskite vandens perteklių. Įdėkite cukiniją į didelę dubenėlę ir įpilkite morkų ir svogūnų ir švelniai mesti.
- Įdėkite krapų piktžolių, fetos, miltų ir kiaušinių. Gerai ismaisyti. Mišinys taps storu tešiu.
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus keptuvėje. Užpilkite 2 šaukštus tešlos už kiekvieną fritter. Kiekvienoje pusėje kepkite aukso rudą.
- Ištuštinkite fritter ant popierinių rankšluosčių ir nedelsdami tarnauti.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 660 |
Bendras riebalų kiekis | 52 g |
Sotieji riebalai | 12 g |
Nesočių riebalų | 32 g |
Cholesterolis | 231 mg |
Natris | 811 mg |
Angliavandeniai | 35 g |
Maistinė lasteliena | 6 g |
Baltymas | 17 g |