"Coronation Chicken" yra puikus būdas išnaudoti likusius viščiukus. Patiekalas yra graziai patiekiamas su ryžių salotomis , kaip bulvių striukė, puikiai tinka pietų dėžėms, piknikams ir savitarnos pusryčiams. Kaip verslas ir kaip lengva padaryti.
Ko jums reikia
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 1 mažas svogūnas, nuluptas ir smulkiai pjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas švelnus kario pasta
- 1 šaukštelis pomidorų tyrės
- 1 valgomasis šaukštas raudonas vynas
- ¼ pintos / 125ml vištienos atsargos
- 1 lauro lapas
- Jūros druska ir juodieji pipirai
- 1 šaukštelis cukraus
- Sultys ½ citrinos
- 1 pintas / 450 ml geros kokybės majonezas
- 4 šaukštai abrikosų uogiene
- 2 šaukštai dvigubo grietinėlės, lengvai supjaustyto
- 1 lb / 450 g virtos vištienos, supjaustytos supjaustytos
- 2 šaukštai kepinti keptais migdolais
Kaip tai padaryti
- Skrudintuvėje šildykite alyvą karštai nenaudojant. Įpilkite svogūnų ir virkite mažai šilumos 3-4 minutes. Maišykite kario pasta ir virkite dar 2 minutes. Padažykite pomidorų pasta. Rūpinkitės ne b
- Išimkite iš karščio ir sumaišykite raudoname vynyje, vištienos ir lauro lapuose. Sezonas su jūros druska ir juodaisiais pipirais grįžta į šilumą ir greitai iškeps. Sumaišykite cukrų ir sekite citrinų sultis , užpilkite 5- 10 minučių. Padrėkinkite padažu per sietą į puodą ir palikite atvėsti.
- Lėtai įmaišykite kario padažo mišinį su majonezu, nedarykite to per greitai, kaip jums reikia padažu ir majo, kad būtų kruopščiai sujungtos. Kitas maišomas abrikosų uogiene ir galiausiai sudėkite į kremą.
- Padėkite virtą vištieną dideliu dubeniu, užpilkite pakankamai padažo, kad padengti vištieną. Bet koks likęs padažas gali būti įšaldytas ateityje. Skonis ir pritaikyti prieskonius.
- Patiekite karūnavimo vištieną su ryžių salotomis arba pagardinkite kepta bulvių skonį . Naudokite sumuštiniuose arba net įdaryti į pitta duoną.
Šis receptas taip pat gerai dirba su virta kalakutiena.
Trumpa karūnavimo vištienos istorija
Šis patiekalas buvo sukurtas karalienės Elžbietos II karūnacijai 1952 m. Kaip bažnyčios imperijos kolonijinio pobūdžio reprezentacija, taigi ir vaisiai, karis ir majonezas. Nebėra britų imperijos, bet šis receptas išlieka tvirtas mėgstamiausias visose Britų salose.
"Coronation Chicken" padarė nemažą sugrįžimą ir vėl pradėjo domėtis "Queen's Diamond Jubilee" 2012 m., Kai gatvės šventės ir karalienės karalienės karalienės 60-erių metų sosto šventės. Tai buvo tinkamas laikas sugrąžinti seną klasiką.