O, nuolanki kepta bulvytė. Kai kur, tai yra tik šalutinis patiekalas, aksesuaras, kažkas, ką jūsų vietinė kepykla gali plysti ant plokštelės, beveik kaip požiūrį, nes jie žino, kad negali vienos savybės ištraukti kepsnio. Kitais patiekalais patiekiama su sviestu, grietine, bekonu ir supjaustytais šviežiais gvazdikėliais , galbūt suporuojama su salotomis ar dubeniu sriuba.
Bet kuriuo atveju, keptos bulvės yra pigios, sveika pilvo užpildai.
Nesvarbu, ar jūs bandote išplėsti savo maisto dolerį arba ieškoti įdomios alternatyvos "Taco" antradieniui ("Potato Ptuesdays", kas nors?), Užkeptos bulvės yra garantuojamos.
Vienintelė problema yra tai, kad kepti reikia valandos. Ne todėl, kad jūs turite būti aktyviai virti tuo metu, bet jūs turite prisiminti, kad jie pradės valandą iš anksto. Jei bandysite vakarienę ant stalo neskubėti, iškepta bulvių išvaizda arba dauguma žmonių galvoja.
Kepta bulvytė, greita ir purvina
Norėdami sutaupyti laiko, galite virti bulvėmis mikrobangų krosnele, ir tai tikrai bus virti, bet jis bus minkštas ir mielas. Tai greitesnis, tikrai, bet susidaręs krakmolo rinkinys beveik nėra vertas problemų.
Žemiau aprašyta kepta bulvių technika apima mikrobangų bulvių kepimą keletą minučių, o paskui apdailą kepkite orkaitėje, kad oda taptų graži ir traškia. Galų gale, traški oda yra svarbiausia iškeptos bulvės dalis, be sviesto ir kitų drožlių.
Kokios geriausios bulvės skirtos kepimui?
Rausvos bulvės, taip pat kartais vadinamos " Idaho" bulvėmis , geriausiai iškepia bulves. Jie dideli ir krakmolingi, o stora, tamsi oda, kuri kruopščiai traški orkaitėje.
Žingsniai prie tobulo kepto bulvio padaryti greitai
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Į kukurūzų druską įpilkite į nedidelį dubenį ir laikykite jį šalia.
- Valykite bulves su teptuku po tekančiu vandeniu, tada išdžiovinkite juos.
- Su šakia, kiekvieną bulvę centre užmuškite vieną kartą, tada apverskite ją ir užmuškite ją ant kitos pusės. Tai reiškia, kad bulvių virėjai gali išleisti garą.
- Mikrobangų krosnelė bulves aukšta per 5-6 minutes. Tuo metu turėtumėte aptikti išskirtinį bulvių aromatą savo virtuvėje. Atkreipkite dėmesį, kad iki dviejų bulvių mikrobangų krosnelėje turėtų būti pakankamai penkių ar šešių minučių. Jei atliksite keturis veiksmus, gali prireikti daugiau kaip 10-12 minučių. Daugiau nei keturias savaites jums geriausia išjungti mikrobangų.
- Perkelkite mikrobangų bulves į lapą. Atsargiai, jie karšta! Užpilkite šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir supjaustykite, kad bulvės būtų tolygiai padengtos.
- Dabar pasieksite savo košerinę druską. Jūsų rankos dabar yra padengtos aliejumi, taigi ar ne džiaugiasi, kad jau padėjote druską į dubenį? Padrąsinkite druską šiek tiek bulvėmis ir nulupkite ją taip, kad kiekviena bulvė būtų tolygiai padengta. Žinau, jie karšta. Būkite dosnūs su druska. Bet koks perviršis nukris.
- Perpilkite alyvuotas ir sūdytas bulves į orkaitę ir padėkite jas tiesiai ant orkaitės dėžės. Galite įdėti folijos lapą arba kepimo plokštelę ant stovo po jomis, kad sugauti bet kokius dulkes. Kepkite maždaug 30 minučių arba kol odos bus traškios, o skarda lengvai pasislenka į bulves.
- Iškepkite keptas bulves iš orkaitės. Išskalaukite juos ir atidarykite sviestą, grietinę, šviežias kopūstus ir smulkintą bekoną.