Šis ryžių salotų receptas yra šviežias, lengvai pagamintas atogrąžų patiekalas! Tailando kokoso ryžių salotos yra puikus būdas išnaudoti likusius ryžius, taip pat yra sveiki ir skanūs! Įtraukiama krevetė ( vegetarai gali pakeisti antikvarinius baltymus), taip pat daržovių ir šviežių žolelių, skirtų visiškai pietums ar vakarienei. Ir kadangi padažas yra pagamintas iš kokoso pieno (be grietinėlės arba majonezo), šis ryžių salotų receptas yra sveikas ir mažai riebalų. Taip pat atsitiks skonio skanavimas. MĖGAUTIS!
Ko jums reikia
- 4 puodeliai baltųjų ryžių (keptų ilgagrūdžių, pavyzdžiui, tajų jazminų ryžių)
- 1 puodelis papaja (švieži arba švieži / konservuoti ananasai, supjaustyti smulkiais gabalais)
- 1 gali krevetės (arba krevetės kokteilis, vidutinės arba naudokite šviežias / šaldytas virtas krevetes - Vegetarai pakaitalas 1/2 puodelio daugiau šaligatvių)
- 1/2 gali kukurūzų gobtukai (mini, supjaustyti 1 colių gabaliukais)
- 1/2 puodelio indai (sausas skrudintas, likęs sveikas arba lengvai supjaustytas)
- 3 pavasario svogūnai (supjaustyti)
- 1 puodelis koriandras (švieži, šiek tiek kapotų)
- 1/2 puodelio baziliko (švieži, šiek tiek kapotų)
- 1 čili (šviežias raudonas, išmestas ir supjaustytas plonu juostelėmis, arba 1/2 raudonųjų paprikų, supjaustytas)
- Dėl puošmenos:
- 1/2 puodelio kokoso pienas (geros kokybės)
- 2 šaukštai žuvies padažas (Vegetarai pakeičia dar 1 valgomąjį sojų padažu)
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas
- 2 česnako skiltelės (malta)
- 1/2 kalkių (išspausti sultims)
- 1-2 šaukštai cukrus (pagal skonį)
- 1/2 šaukštai. Cayenne paprika (arba daugiau, pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Norėdami gauti daugiau informacijos apie šviežią papają, žr .: Apie viską apie ruošiant šviežią papają. Norėdami gauti daugiau informacijos apie šviežius ananasus, žr. Kaip pjaustyti ananasą.
- Padarykite salotų padažu, sumaišydami visus padauginus ingredientus, į dubenį arba matavimo puodelį.
- Gurkšnokite druskos, saldumo ir prieskonių padažas. Pridėkite daugiau žuvies padažo, jei ne sūrus pakankamai, daugiau cukraus, jei per rūgštus, ar daugiau Cayenne paprikos, jei norite, kad spicier. Jei atsikratysite šios padažu, pridėkite šiek tiek daugiau kokoso pieno. Atidėti.
- Padarykite virtus ryžius dideliu maišymo ar salotų dubeniu. Naudokite pirštus, kad galėtumėte dirbti bet kokiais gabalais, atskirdami ryžius atgal į grūdus.
- Pridėkite likusius ingredientus prie salotų ir išmeskite.
- Dar kartą išmaišykite padažas ir supilkite per salotas. Kruopščiai nuleiskite.
- Norėdami patiekti, išrinkite ryžių salotas tiesiai į patiekiamasis plokšteles arba į dubenėlius arba apsivilkite lėkšteles, padengdami salotų žalumyną. Jei norite, įdarykite ryžių salotas ant žalumynų ir viršuje su papildomu šviežiu kalendra ar keletą krakmolingų riešutų. Šios salotos taip pat puikiai tiekiamos su čili padažu iš šono, pvz., "My Prik Pao Chili Sauces Recipe" [/ link ">. ENJOY!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1030 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 852 mg |
| Angliavandeniai | 208 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 28 g |