Puikus sausainis man yra senamadiškas imbiero sausainis, taip pat gerai žinomas kaip imbiero riešutai ar imbiero spaustuvas. Jie aštrūs, bet saldūs, visi juos myli ir geriausius, juos lengva padaryti.
Imbieriniai sausainiai yra vienas iš Britanijos mėgstamų sausainių ir mes juos valgėme šimtmečius. Jie puikiai prisideda prie karštos arbatos puodelio, kai jie yra aušinami po virimo, jie tampa labai kieta, todėl puikiai tinka sausainiams. Imbieras sausainiuose taip pat yra malonus raminant pilvo skausmą, ypač susijusį su automobilio ligomis.
Šis receptas taip pat gali būti naudojamas puikiam Gingerbread vyrams, naudokite medžio meno pjaustytuvą.
Ko jums reikia
- 8 oz nesūdyto sviesto (suminkštintas)
- 6 oz riešutų cukraus
- 6 oz rudojo cukraus (minkštas ir tamsus)
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 12 oz universalios miltų
- Skutimo druska
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis muskato (šviežiai tarkuoto)
- 1 šaukštelis molio gvazdikėlių
- 2 šaukštelio malto cinamono
- 3 arbatinis šaukštelis grūdo imbieras
- Neprivaloma: žiupsnelis
- sumaišytas prieskonis
Kaip tai padaryti
- Dideliame erdviajame, kepimo dubenyje, sumaišant sviestą ir cukrų, kol jis bus lengvas ir kreminis, naudokite elektrinį švilpuką, kad būtų lengviau, bet rankinis taip pat gerai veikia. Nors pastoviai nusiplaukite, lėtai, lėtai pamažu supilkite sumuštą kiaušinį.
- Išmaišykite miltus, kepimo miltelius ir prieskonius į kitą dubenį, tada kruopščiai išmaišykite šiuos ingredientus į sviestą, cukrų ir kiaušinių mišinį.
- Išmaišykite mišinį į norimą storį tarp dviejų lapų riebalų atsparaus popieriaus, tada padėkite visą partiją į šaldytuvą ir likite porą valandų, jei įmanoma, per naktį. 5 "gabalas yra geras storio matavimo įrankis.
- Kai esate pasirengęs virti sausainius, šildykite orkaitę iki 350 ° F / 180 ° C / dujos 4 ir kepkite keptuvą su mažu sviestu.
- Supjaustykite tešlą su slapuku arba meduolių pjaustytuvu iki norimo dydžio. Serijose įdėti sausainiai ant kepimo lapo, paliekant daug erdvės aplink kiekvieną sausainį, nes jie išsiplečia. Kepkite 10 minučių iš anksto įkaitintoje orkaitėje. Bet kokia išvalyta tešla arba sausainiai, laukiami į orkaitę, turi būti šalti šaldytuve arba per minkšti.
- Kai virti, išimkite iš orkaitės. Kadangi šiuo metu sausainiai bus minkšta, atsargiai išimkite iš kepimo lapo ir palikite atvėsti vielos aušinimo plokštelėje. Stebuklingai, sausainiai susitrauks. ir kai visiškai šaltas yra puikus spintos. Valgyk šaltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 184 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 29 mg |
| Natris | 229 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |