Jei turite alkanas vaikus, kurie laimingai gyvens vištienos grybų ar šnicele , šios koserinės kepta kepta kepta vištienos krūtinėlė bus jūsų nauja krepšinio receptas. Jie yra ekonomiškesnė, sveikesnė ir skanesnė alternatyva sušaldytai kepta vištienai, karšto šunų ar perdirbtos sumuštinių mėsos. Paruoškite ir iškepkite juos didelėje partijoje, taigi jūs turėsite šaldytuvą, kuris pasiruošęs greitai valgyti.
Reikia šiek tiek vaikiškos veggio pusių, kurias jie sutaps kaip laimingai kaip vištiena? Pabandykite žalias pupeles su pekaniniais riešutais ir dienos sirupu , traškiais, spalvingais vaivorykštės slaw arba butternut kugel .
Ko jums reikia
- 4-6 vištienos krūtinėlės (be kaulų, be odos)
- Neprivaloma: 1 puodelio miltų (universalus)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis prieskoniuotos kepsnys (arba matzo miltai už
- Paschos )
- 3-4 lašai rapsų aliejaus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F (190 C). Gerai sumaišykite ramstą, plokščią kepimo skardą su rapsų aliejumi.
- Išdėstyti trys seklių pyragų patiekalai arba giliai plokštelės-vienas su miltais, vienas su muštu kiaušiniu, vienas su prieskoniais džiūvėsėliais.
- Patikrinkite, ar jūsų be kaulų, be odos, vištienos krūtys yra plonos arba pjaustydami jas per pusę, ar jas įstrigdamos.
- Pirmiausia supjaustykite vištieną į miltus, nuriedykite bet kokį perteklių. Tada supilkite jį į muštą kiaušinį, nurinkdami bet kokį perteklių. Galiausiai supilkite į pagardintus džiūvėsėlius arba matzo rupinius.
- Įmaišykite supjaustytą vištieną ant tepalo kepimo skardos. Džiovinkite kiekvieną vištienos gabalėlę su šiek tiek aliejumi.
- Kepkite nuo 10 iki 15 minučių iš abiejų pusių arba kol vištiena bus balta viduryje, sulčių skystis bus išvalytas, o greitojo skaitymo termometras rodys ne mažiau kaip 165 F (kepimo laikas priklausys nuo vištienos storio).
Patarimai
- Naudokite gerai subrandintus duonos trupinius skaniausiai vištienai.
- Jei maitinate jaunus vaikus, atskirkite mažus, plonus viščiukus nuo krūtinės ir duonos ir kepkite juos atskirai. Jie virti greičiau nei didelės krūtys, todėl geriausia įdėti juos į atskirą kepimo skardą. Mažesni dažnai randa mažesnius gabalus, kuriuos lengviau valdyti, ir pageidauja didesnio santykio su vištiena.
Variacijos
- Kepimo procese nėra būtina, kad vištiena būtų padengta miltu, prieš padengiant kiaušine. Miltai yra neprivalomi.
- Galite pridėti skonio, maišydami kiaušinį keletą lašų sojos padažo . Arba pabandykite maišyti kiaušinį su kečupu ar garstyčiomis.
- Galite naudoti tik kiaušinių baltą, o ne visą kiaušinį. Prieš dengiant riešutą, netgi galite naudoti vandenį, o ne kiaušinį, kad sudrėkintumėte vištieną.
- Padarykite savo subrandintus duonos trupinius, pridedant paprikos, česnako miltelių, druskos, pipirų ir petražolių arba bet kurių kitų mėgstamų prieskonių mišinių - reguliariai džiūvėsėliai.
- Paschos metu miltų trumpais miltais pakeiskite ir pakeiskite matzo valgį .
Mitybos pastaba
Nežinote kiek vištienos nusipirkti? Jauni vaikai paprastai valgo nuo 1 uncijos iki 4 uncijų vištienos, o suaugusieji, priklausomai nuo apetito, norėsite nuo 4 uncijų iki 8 uncijų.
Du kilogramai nevirtos vištienos duos 4-6 porcijos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1311 |
| Bendras riebalų kiekis | 90 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 44 g |
| Cholesterolis | 430 mg |
| Natris | 689 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 96 g |