Šis paprastas kriaušių pyragas negalėjo būti lengvesnis: pluta, keletą griežinėlių kriaušių ir paprastas kriaušių sirupas, virti keletą kriaušių skiltelių kai kuriuose cukruje ir vandenyje. Geriausias iš visų, net Bartletts , kurie paprastai išsiplauna , kai virti, bus patraukli išlaikyti savo formą šiame skaniai pyragas. Nors jums nereikia būti viskam, renkantis kriaušių gabaliukus pyragas, žinau, kad jei jūs atliksite šiek tiek pastangų, kad jie atrodytų gražiai, kai ruošiasi iškepti, jie atrodys tik gražiai, kai tortas išeina iš orkaitės.
Galite iškepti į kvadrato puodo puodą šiuolaikiškam apeliaciniam skulptoriui, arba į koncentrinius ratus pastatyti į standartinę pyrago ar pyrago plokštelę, skirtą klasikiniam ir homieriškam išvaizdžiui.
Naudokite savo mėgstamą parduotuvėje nusipirtą plutos formą arba sukurkite savo mėgstamą pyrago pyrago receptą - ši " Flaky Pie Crust" yra gera vieta pradėti, jei neturite mėgstamos plutos recepto. Nors jums gali būti gundomas naudoti lapinės tešlos, skirtos plutai, vengiama tokio pagundos: sulčių iš kriaušių bus tokia subtili konditerija, kurios yra grynos. Laikykitės stipresnės tradicinės pyrago pyragaičių.
Ko jums reikia
- 1 kruopas
- 3 dideli, 4 vidutiniai arba 5 maži kriaušės
- 2/3 puodelio cukraus, padalytas
- 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
- Siūlykite 10 colių pyragą ar pyragą su savo mėgstamu namų ar parduotuvėje nusipirto pyrago ar pyrago pyrago. Kartą plytelę įdėkite į keptuvę, palikite ją ir palikite ją į bet kokius kraštus ar kampus, o ne stumdami, kad sumažintumėte susitraukimą ir sulaužymą, kai iškepsite pyragą. Nustatykite paruošimą. Arba galite užvynioti išpjaustytą dugną ant kepimo lakšto, kad būtų laisvos formos pyragas, dažnai vadinamą geltona. Švelniai trenkiokite plutą šakute. Atidėti.
- Perpjaukite kriaušes per pusę ar ketvirčius. Iškirpkite ir išmeskite šerdį kiekviename gabale. Nulupkite kriaušių gabaliukus ir supjaustykite juos į netgi griežinėliais. Netgi supjausčius pjaustys bus gražiausias ir labiausiai tolygiai pagamintas pyragas.
- Dideliame dubenyje išmeskite kriaušės gabalėlius su 1/3 puodelio cukraus ir citrinų sulčių . Išdėstykite kriaušių gabaliukus ant plutos - galite tiesiog išmesti juos ir išdalinti jas labai kaimiškam desertui, arba tvarkyti juos tvarkingomis eilėmis arba koncentriniais ratais, kad būtų galima elegantiškiau pristatyti. Rezervuokite 4 ar 5 griežinėlių kriaušes. Apvyniokite plutos kraštus (žr., Kaip čia įstrigti pyrago rupūžę, jei nieko anksčiau tai padarėte) arba šiek tiek sukuoskite, kad sukurtumėte kraštą, jei nusprendėte išeiti į laisvą formą.
- Kepkite pyragėlį, kol kraštai yra rudi, o kriaušės - maždaug per 50 minučių.
- Kol pyrago pyrago, įpilkite likusio 1/3 puodelio cukraus, rezervuoto kriaušės skiltelių ir 1/3 puodelio vandens, kad ištirptų mažame puodelyje. Sumažinkite šilumą, palaikykite pastovią troškintuvę ir virkite, netrikdykite, kol sirupas susitraukia apie 10 minučių. Nustatykite jį atgal.
- Kol kiaušinis atšaldomas, švelniai sutepkite sirupą. Patiekite karštu oru arba kambario temperatūroje.
Padaro 1 Pear Tart, kuris gali būti 6-10.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 82 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 33 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |