Tai skanus derinys ir vėjas pasiruošti. Dešros ir svogūnai trumpai apkepami, paskui juos supjausto pagardinta žiediniai kopūstai ir skrudinta iki tobulumo. Aštarų čederio sūrio padažas gražiai apdailuoja patiekalą.
Patiekite su lengva lazdomis išpjaustytomis salotomis arba pjaustytais pomidorais, kad galėsite mėgautis puikiu skoniu šeimos patiekalais.
Aš pajutau, kad sūris ir dešra prideda pakankamai druskingumo, bet galbūt norėsite pridėti apie 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, jei kreolų prieskonių mišinys yra be druskos.
Ko jums reikia
- The
- 1 didžioji galva žiediniai kopūstai, supjaustyti į mažus žiedlapius
- 1 arbatinis šaukštelis
- Kreolos arba Cajun skonio, geriau druskos
- 1 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/8 šaukštelis druskos, jei Cajun prieskonių mišinys yra be druskos
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus, padalytas
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, grubiai pjaustytas
- 12 uncijos rūkyta arba negraudyta dešra, tokia kaip
- "Andouille" , lengvesnė vištienos dešra arba mėgstamiausia, supjaustyta 1/2 colių rutuliukais
- 1 t0 1 1/2 puodelio susmulkinto aštrio čedaro sūrio
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 425 F. Purškite 2 kvarcinio kepimo indą su nonstick virimo purkštuvu arba lengvai sutepkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ar sviesto.
- Jei naudojate didelį dubenį, supjaustykite žiedinius kopūstus su prieskonių mišiniu, petražolėmis, pipirais ir druska. Atidėti.
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus keptuvėje per vidutinę karštą šilumą. Įpilkite svogūną ir dešrelę. Kuko, pastoviai maišydami, kol sušyla, apie 4 minutes.
- Prie žiedinių kopūstų įpilkite dešros ir svogūnų mišinio. Lobis, dusulys su likusiais 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
- Šaukštą mišinį į kepimo indą ir kepkite maždaug 25-30 minučių, kol žiediniai kopūstai bus švelni ir rudi. Kepimo metu vieną ar du kartus sumaišykite. Pabarstykite sūrį virš viršaus, grįžkite į orkaitę ir toliau kepkite 3-5 minutes, kol sūris ištirps. Aptarnauja nuo 5 iki 6
Mitybinis suskirstymas per 3/4 puodelio (4-asis), patiekiamas su Anduilės dešra ir 1 puodelis sūrio:
Kalorijos 255, kalorijos iš riebalų 173, iš viso riebalų 19,2, natrio 932 mg, iš viso angliavandenių 6,0 g