Šis skanus, sūrio puodelis yra puikus būdas mėgautis žiediniais kopūstais. Tai puikus papildas bet kokiam valgiui, nuo kasdienio vakarienės iki atostogų šventes.
Džiūvėsėlio dribsniai papildo krevetę ir sviestinį skonį, bet jūs galite praleisti arba pridėti supjaustytus migdolus mažesniam karbamido užkepimui.
Keiskite šiek tiek keptuvių su susmulkinta morkų su puokšteliu ar žiedine kopūstine ar vartokite brokolių užkepėlėje.
Ko jums reikia
- 1 didelė žiedinių kopūstų galvutė, apie 1 1/2 į 2 svarus, supjaustyta florets
- Padažas
- 4 šaukštus sviesto
- 1/4 puodelio
- universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 puodeliai pieno
- 1 šaukštas Dijonų garstyčių
- 1 1/2 puodeliai (6 uncijos) Čedaro sūris, lengvas ar aštrus
- Topping
- 1 puodelis
- minkštos šviežios duonos trupiniai
- 1 šaukštą šviežių kapotų petražolių, neprivaloma
- 1/2 šaukštelis maltos paprikos
- 2 šaukštai lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Virinama ar garų žiediniai kopūstai mažame vandens kiekyje, kol pasidaro švelnus, maždaug 6-8 minučių. Ištuštinkite ir atidėkite.
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Tepkite 2 kvarcinio kepimo skardą.
- Įdėkite 4 šaukštus sviesto į didelę puodą. Padėkite indą ant vidutinio karščio ir virkite, maišydami, kol sviestas ištirps. Įmaišykite miltus ir sumaišykite iki tolygiai. Kuko, nuolat maišydami 2 minutes. Įpilkite druskos ir pipirų. Maišant palaipsniui įpilkite miltų ir sviesto mišinio. Tęskite padažo virinimą, maišydami, kol susilieja ir burbuliška. Įpilkite garstyčių ir sūrio ir tęskite kepimą, maišydami, kol sūris sulydys.
- Į padažą įpilkite džiovintų žiedinių kopūstų ir švelniai sumaišykite. Šaukštelis žiedinių kopūstų ir sūrio mišinį į paruoštą kepimo indą.
- Sudėkite minkštą duoną su petražolėmis, paprika ir 2 šaukštai lydyto sviesto; mesti kruopščiai sumaišyti. Pabarstykite trupinius ant žiedinių kopūstų mišinio.
- Kepkite 15-20 minučių arba kol puodelis yra švelnus, o švelniai rusvintas yra.
Aptarnauja 6
Patarimai ir variantai
- Į sūrio padažą pridėti kiaueniečių pipirų brūkšnį.
- Norėdami pagardinti padažu, naudokite dalį šviesos kremo arba pusvalandį.
- Naudokite nedidelę žiedinio kopūsto galvutę ir pridėti 2-3 puodelius šiek tiek išvirtų brokolių gėlių į brokolių gėlių prie žiedinių kopūstų ir sūrio mišinio.
- Į smulkiai supjaustytus graikinius riešutus arba pekaninius dribsnius įmaišykite duonos trupinius.
- Pakeiskite duonos kefytuvą su 1/2 puodelio keptomis migdolais. Skrudinti migdolus, paskleisti juos sausoje keptuvėje ir virti vidutine karštimi, nuolat maišant, kol jie yra šiek tiek rudos ir aromatinės.
- Sviestui su migdolais užpilkite 1/2 puodelio migdolų į mikrobangų krosnelę saugomą indą su 1 šaukštu sviesto. Mikrobangų krosnelė mandagus ir sviestą apie 3 minutes 100% galios, dažnai maišant.
Tau taip pat gali patikti
- Skrudinta žiediniai kopūstai su čedaro padažu
- Žiedinių kopūstų ir dešrelių kepsnys su Čedaro sūriu
- Skrudintos žiedinio kopūsto ir kinojos salotos
- Curry skrudinta žiediniai kopūstai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 576 |
| Bendras riebalų kiekis | 38 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 99 mg |
| Natris | 1,070 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 23 g |