Lenkijos pyernik spice tortas receptai gali labai skirtis nuo miesto iki miesto. Kai kurie yra šviesūs, kiti tamsūs. Kai kuriuose yra džiovintų vaisių ir riešutų, kai kurie supjaustomi sluoksniais ir šaldyti ledai. Šis receptas skirtas tamsiai drėgnai "meduoliai".
Ko jums reikia
- 1 puodelis tamsios medaus
- 1 puodelio kavos (stiprus)
- 8 uncijos nesūdyto sviesto (2 lazdelės)
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis gvazdikėlių
- 1 šaukštelis muskato riešutų
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis supakuotas tamsiai rudas cukrus
- 3 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 4 puodeliai universalus miltai
Kaip tai padaryti
- Nedideliame padaže sumaišykite medaus, kavos, sviesto ir prieskonių. Užvirkite ir nuimkite nuo karščio. Leiskite atvėsti šiltai.
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių. Coat 2 big or 3 medium loaf panes su virimo purkštuvu.
- Dideliame dubenyje sujungti kiaušinius, rudąjį cukrų ir kepimo miltelius. Lėtai įpilkite šilto skysčio, nuolat plakdami mažu greičiu. Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite.
- Supilkite mišinį į supakuotus keptuves ir kepkite 45-55 minučių arba tol, kol dantų čiulptuose atsiras tik keletas trupinių. 15 min. Leiskite pyragus vėsioje indelyje, o tada visiškai atvėsti.
- Šis pyragas išlaiko ypatingai gerai ir gali būti sumaišytas su konditerijos cukrumi arba glazūruotas su šokoladu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 214 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 70 mg |
| Natris | 166 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |