Tai pagrindinis kietas tešlos receptas. Ruošdami konkretų receptą, pvz., " Gėlių ritinius" , instrukcijose bus reikalaujama, kad tešlai būtų pridedami kepimo milteliai, kad būtų suteiktas papildomas liftas. Nepaisant to, naudokite šią priemonę norėdami pagaminti bet kokį receptų, skirtų išvirti keptuvėse
Ko jums reikia
- 2 arbatinius šaukštelius mielės (aktyvus sausas)
- 1 1/2 puodeliai vandens (drungnas)
- 1 šaukštas cukraus (granuliuota)
- 3 1/2 puodeliai miltų (universalus)
Kaip tai padaryti
- Padėkite mieles į dubenį ir užpilkite šiltu vandeniu. Ištirpinkite cukrų. Leiskite stovėti 15 minučių.
- Perkratykite miltų į dubenį. Pridėkite mieles ir vandens mišinį ir nedelsdami pradėkite maišant.
- Laikykitės maišymo, kol turėsite tešlą, kuri laikosi kartu ir nepriliks prie dubenėlio šonų. Pakoreguokite vandens kiekį, pridėdami daugiau ar mažiau, kiek reikia.
- Išrinkite tešlą ant šiek tiek išplauto paviršiaus ir minkykite, kol jis bus lygus ir elastingas (apie 10 minučių). Jei reikia, pridėkite daugiau miltų arba vandens.
- Uždenkite ir atpalaiduokite 1 1/2 valandos. Dar perpjaukite tešlą ir palikite dar 1 - 1 1/2 valandų, kol jo dydis padvigubės.
- Naudokite, kaip paraginta recepte.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 47 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 142 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |