Dažni valgomieji gėlės

Valgomieji gėlės daro saleles graži ir papildo spalvą bet kokiai plokštelei, naudojamai kaip garnyras. Didesnės valgomosios gėlės - skvošo žiedai ir paprastosios svogūnėlės - netgi gali būti naudojamos kaip daržovės, sumuotos arba įdarytos. "Nasturtiums" ir "Johnny-Jump-Ups" kartais galima įsigyti išparduotose maisto parduotuvėse; kitiems laikykite jūsų akis nulupta ūkininkų rinkose arba, jei stumia ateiti, kad auga jūsų valgomosios gėlės.

Pastaba: visada būtinai įsigykite purškiamų gėlių, auginamų žmonėms vartoti, ir kuo greičiau jas naudokite, kai jos buvo paimtos.

• 01 iš 10

  Bachelor Buttons (dar žinomas kaip Ropinės)

  Bachelor mygtukai, taip pat žinomi kaip gvazdikų gėlės, nėra aštrūs, kai juos įkandate - bet jie tikrai atrodo orientuota! Jų šnipštis išvaizda yra jų pagrindinis apeliacinis skonis, nes jų skonis yra labai lengvas - beveik kaip be traškūs agurkai. Ieškokite bakalauro mygtukų mėlyna, rožinė, violetinė arba balta. Lauke jie dažniausiai mėgsta aguonų kompaniją ir pop paryškina mėlyną ar violetinę užuominą raudonų gėlių laukams.

• 02 iš 10

  Bazilikų gėlės

  Iš baziliko augalų gėlės lengviau, puikus salotų papildymas, puikūs garnyrai patiekalams, kurių sudėtyje yra baziliko, ir puikūs priedai papuošti kepta kepta mėsa ar daržovėmis patiekalas. Paprastai jie yra minkšta žalia, bet gali būti baltos arba violetinės spalvos tonai. Bazilikų gėlės skonis, kaip ... spėjote: Bazilikas. Prieš naudodami skonio baziliko gėles, nes jos gali būti karčios.

• 03 iš 10

  Borage

  "Borage" turi puikių mėlynų gėlių, kurios salose ar garnyruose gali pasirodyti nuostabios. Kaip ir bakalauro mygtukai, jie turi miglotai agurkų skonį.

• 04 iš 10

  Kalendoriai

  Kalenduliai, taip pat žinomi kaip "pelkės" marigolds ar laukiniai marigolds, turi šiek tiek garbanoti (nors jie beveik nėra pipirai kaip nasturtiums). Jų žiedlapiai atrodo kaip saulėgrąžos ir jie yra oranžinės arba geltonos spalvos.

• 05 iš 10

  Gvazdikai

  Būtinai įsitikinkite, kad įsigijote gvazdikus, kurie buvo išauginti, kad juos būtų galima valgyti, o ne purškiami pesticidais. Gvazdikiniai žiedlapiai yra šiek tiek saldūs, šiek tiek aštrūs ir būdingi minkštųjų dažų spektrą - baltos ir rožinės spalvos išvaizdos ypač gražios salose. Prieš naudodamiesi gvazdikėliais gurkšnokite kiekvieną gėlę, nes jie gali tapti karta.

• 06 iš 10

  Žiediniai žiedai

  Chive gėlės yra dygliuotas mažai nuo baltos iki rožinės spalvos iki violetinės spalvos rutuliai, kurie papildomai patiekiasi su svogūnų skoniu.

• 07 iš 10

  Dienos lelijos

  Taip, dienos lelijos yra valgomos. Naudokite juos kaip skvošo žiedus - įdarytus ir kepinius, supjaustytus ir supjaustytus į indus - o ne pridėti juos prie salotų ar kaip gėrimas, kaip ir daugelis kitų valgomų gėlių.

• 08 iš 10

  Nasturtiums

  Nasturtiums tikriausiai yra labiausiai žinoma ir plačiausiai prieinama valgomoji gėlė. "Nasturtiums" turi tikrą pipirų smūgį (kaip ir augalo lapus, kurie daro puikus saleles). Dauguma jų yra geltonos arba oranžinės, tačiau dažnai yra ir raudonųjų nasturtiumų.

  • Kaip auga nasturtijos

• 09 iš 10

  Violas (Pansies ir Johnny-Jump-Ups)

  Galima valgyti visą "Violas" šeimą - nuo didelių "Pansies" iki smulkių "Johnny-Jump-Ups". Jie turi švelnią jausmą ir labai švelnų skonį, kurį geriausiai galima apibūdinti kaip "Iceberg" salotos be šoko. Kartais troškulys turi šiek tiek mintingą skonį, todėl, kaip ir su visomis gėlėmis, skaniuokite juos prieš juos naudodami.

• 10 iš 10

  Cukinukų žiedai / skvošo žiedai

  Cukinijų žiedai gali būti susmulkinti ir sumušti arba supilti į sriubas arba, klasikiniu italų stiliumi, kepti arba įdaryti šiek tiek sūrio, o paskui kepti.

  • Apie cukinijos žiedus
  • Cucchini Blossom Pilaf
  • Cukinijos žiedų omletas
  • Keptos cukinijos žiedai
  • Greitas Cukinijų žiedų patarimas