Penki įdomūs ir lengvi Pietų Amerikos desertai

Pradėdami ieškoti Pietų Amerikos virtuvės patiekalų, neįprastų pavadinimų ir skonių įvairovė gali būti nepaprastai didelė. Laimei, daugelis iš jų yra lengva paruošti. Šiame sąraše esantys receptai yra tradiciniai, populiarūs desertai, kuriuos galima gaminti namuose su dideliu sėkme, puikiai tinka jūsų pirmam įstumimui į Pietų Amerikos pyragą.

• 01 iš 05

  Alfajores - "Caramel" sumuštinių slapukai

  "Alfajores" yra aistra pietų amerikiečiams ir su gera priežastimi. Gavusi gerą skonį, sunku neapsaugoti nuo jų. Aš bandau juos visur, kur einu, visada ieškodamas geriausio. "Alfajores" yra sumuštiniai slapukai: juose yra du traškūs, ne pernelyg saldūs slapukai ir dulce de leche užpildas, karamelizuota pieno konditerija.
  

• 02 iš 05

  Tres Leches Tortas - Pastel de Tres Leches

  Visi mėgsta tortą. Tai kempinė tortas, įmirkytas kremo, išgarinto pieno ir suslėgto pieno mišiniu, po to užšaldytas su meringue arba plakta grietine ir šviežiais vaisiais. Lotynų Amerikoje toks populiarus, kad galite rasti daug variantų, papildomų ingredientų, tokių kaip kokoso, šokolado, romo ar dulce de leche.

• 03 iš 05

  Passion Fruit Mousse - Mousse de Maracuyá

  Pietų Amerikos kepyklose rasite daugybę rūšių atogrąžų vaisių vamzdžių ir putojančių pyragų. Jie yra dar labiau populiarūs nei šokolado putėsiai. Patiekite šį skanų mousse su šviežiais vaisiais arba naudokite kaip pyrago pripildymą.
  

• 04 iš 05

  Brazilijos Brigadeiros

  Kaip ir daugelis pietų amerikiečių, šie truputėlių triufelių kamuoliukai turi istoriją Brazilijoje. Jie buvo pavadinti garsaus 1940 m. Brigados generolo pavadinimu Eduardo Gomesu, kuris, matyt, mėgo šokoladą. Jie turi neįprastą ir gera karamelę ir šokolado skonį. Vaikams bus malonu padėti tai padaryti, ir tai yra tradicinė, kad juos aptarnauti mažuose popieriaus puodeliuose.
  Maži desertai, patiekiami gana mažuose puodeliuose, yra Pietų Amerikos tradicija. "Alfajor" slapukai gali būti puikiai tinka šiems ir daugybei kitų saldainių tipo desertų, tokių kaip Brazilijos kokoso flanai (quindin) ir marmuriniai marcipaniniai saldainiai, vadinami mana .
  
  

• 05 iš 05

  Picarones - Moliūgų ir saldžiųjų bulvių pipirai

  Jei tai buvo Šiaurės Amerikos receptas, tai tikrai būtų Padėkos diena ar Helovinas. Švelnus, nei tikrasis spurgų, picaronų yra giliai keptų žiedų prieskonių moliūgų ir saldžiųjų bulvių mielių tešlos, patiekiamos su prieskoniu melasos sirupu. Jie yra nuostabiai skirtingi ir skanūs. Pikaronai patys nėra labai saldūs, bet vaisių melasos sirupas puikiai kontrastuoja su turtingais moliūgų ir saldžiųjų bulvių skoniais.