Šis skanus patiekalas pagamintas iš visų pačių prieskonių, įeinančių į marinatą, puikiai tinka chapatis (Indijos plokščiažiedė), parathos (kepta Indijos plokščiažiedė) arba naans (plokščiažolė, pagaminta tandoor arba krosnyje).
Ko jums reikia
- Vištienos gabaliukai (bet kokie pasirinktini daiktai) pašalinami
- 1 šaukštelis šiaudų sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis
- garstyčių sėklos
- 1 šaukštelis anīso / pankolio sėklų
- 1 šaukštelis kmynų sėklų
- 1 šaukštelis svogūnų sėklų
- 1 šaukštelis raudono čili milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis
- ciberžolės milteliai
- 6 žali chilies
- 2 plonieji supjaustyti svogūnai
- 2 šaukštai česnako pasta
- 1 šaukštelis imbiero pasta
- 1 puodelis jogurto
- Sultys iš 1 kalkių / citrinos
- Druska pagal skonį
- 3 arbatinius šaukštelius daržovių / rapsų / saulėgrąžų aliejaus
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite dubenį su svogūnais, pankoliu, kmynu, garstyčiomis ir smiltainio sėklomis, raudonais paprikos pilymais, ciberžolių milteliais ir druska. Išimkite apie 3 arbatinius šaukštelius kitame mažame dubenyje ir sumaišykite su laimų sultimis.
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žalias čili ir pašalinkite sėklas. Užpildykite čili su prieskonių ir laimų sulčių mišiniu ir palikite šalin.
- Visame šiltame aliejuje ir pridėkite likusį prieskonių mišinį. Leiskite suplakti, tada pridėkite svogūnų ir kepkite iki aukso.
- Įpilkite vištienos ir supjaustykite.
- Įmaišykite imbiero ir česnako pastas ir kepkite keletą minučių.
- Išmaišykite jogurtą, kad jis būtų lygus ir pridėti jį prie vištienos. Gerai išmaišykite.
- Į skonį pridėti druskos, gerai išmaišykite. Įdėkite įdarytus žalias chilies ant vištienos viršaus ir padėkite indą.
- Virkite iki vištienos.
- Patiekite karštais Chapatis , Parathas ar Naans (įvairių rūšių Indijos plokščiažolės).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 282 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 75 mg |
| Natris | 349 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 26 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)