Naudokite šiuos kiniškus blynus patiekaluose, pvz., Mu šu kiaulienos ir saldžiųjų raudonųjų pupelių įdėklo blynelių. Šis konkretus receptas yra pagamintas madaria stiliaus. Tai yra tokia rūšis, dažniausiai pasitaikanti kinų restoranuose.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- universalus miltai
- 3/4 iki 1 puodelio verdančio vandens, jei reikia
- 3 šaukštai sezamo aliejaus arba, jei reikia
Kaip tai padaryti
- Dideliu dubeniu į miltus įpilkite verdančio vandens ir nedelsdami pradėkite jį maišyti. Švelniai sudrėkinkite tešlą, kol pasieksite lygią tešlą. Uždenkite tešlą ir palikite 30 minučių.
- Pasukite išvalytą tešlą į skaldytą paviršių. Supjaustykite tešlą pusiau. Naudokite lengvai supjaustytą riedėjimo kaištį, kad kiekviena pusė būtų išmesta, kol ji bus 1/4 colio storio. Naudokitės slapukų pjaustytuvu, kad iškirptumėte 3 colių tešlos ratą.
- Naudokite tešlą tešla 1/2 šaukštelis sezamų aliejaus virš 2 tešlos ratą. Uždėkite vieną blyną vienas ant kito, kad nuluptos pusės būtų kartu. (Nesijaudinkite, jei vienas iš kraštų kabo ant kito). Išmeskite blynus, kad susidarytumėte 6 colių apskritimą. Tęskite likusius blynus. Naudokite drėgną rankšluostį, kad padengtumėte paruoštus blynus ir neleiskite išdžiūti, o likusį kiekį.
- Šildyk sunkią keptuvę per mažą šilumą. Įpilkite vieną iš blynų porų ir virkite, kol iš abiejų pusių bus prispaustas (maždaug per 3 minutes, antroji pusė virs greičiau nei pirmoji pusė). Nuimkite supakuotus blynus iš keptuvės ir ištraukite juos. Tęskite likusius blynus. Patiekite nedelsiant.
Šie blynai gali būti iš anksto užšaldyti. Jei naudojate saldžiųjų raudonųjų pupelių įdarymo blynus , grįžkite į kambario temperatūrą prieš valgydami su raudonųjų pupelių pasta. Priešingu atveju pakartotinai kaitinkite prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 51 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 94 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |