Marijos tortiljės sriubos receptas yra labai lengvas, lėtas viryklių sriuba, ir ji yra pakrauta su skoniu. Sriuba užtrunka tik keletą minučių, kad ingredientai būtų sudėti lėtoje viryklėje, o po to septynias valandas virinamos laisvų rankų. Tai yra puiki sriuba, atvyksianti į šalto ar rudens žiemos vakarą. Eikite apie savo kasdienius darbus, o vakarienes virėjai!
Sriuba gali būti lengvai reguliuojama, pridedant dar daugiau papildomų maistinių medžiagų, spalvos ir skonio. Visaverčio kukurūzų yra puikus pasirinkimas; Su pomidorais suppykite apie 1 puodelį šaldytų kukurūzų grūdelių. Gerai supjaustyta morkų skarda, arba pridėkite apie 1 puodelį konservuotų juodųjų pupelių arba pupelių pupelių. Kai kurios kitos skonio galimybės: saldžios raudonos arba žalios paprikos, supjaustytos salierai arba 2-3 šaukštai šviežiai spaustų laimų sulčių.
Naminės tortiljės juostos suteikia traškią sriubos padauginimą, tačiau galite laisvai pirkti tortilijų drožles ar prieskonius skrebučius. Įdėkite keletą papildomų susmulkintų sūrių ir šiek tiek šviežių kapotų citantro arba žalių svogūnų, jei norite, arba geriausius porcijas su nedideliu šaukštu guakamolio ar grietine. Gerai subalansuotos vakarienės metu pridėti supjaustytų salotų ar griežinėlių agurkus ir keletą šviežiai keptų kukurūzų keptų pleiščių.
Ko jums reikia
- 2 be kaulų vištienos krūtinės puselės
- 1 vidutinis svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 1 gvazdikėlių česnakai (susmulkinti)
- 3 vidutiniai pomidorai (nulupti, sėti ir kapoti)
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 1/4 arbatinio šaukštelio košerio druskos arba skonio
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų ar skonio
- 1 švelnus žalias čili, sėjamasis ir kapotas
- 4 kukurūzų tortilės
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Neprivaloma: susmulkintas Monterey Jack sūris (šaukštas arba du už kiekvieną patiekalą)
- Garnyras: 2 šaukštai rupiai pjaustytų šviežių cilindro ar italų plokščių petražolių
Kaip tai padaryti
- Perpjaukite vištienos krūtines į bite dydžio kubelius.
- Sumaišykite vištienos krūtines, svogūnus, česnakus, pomidorus, sultinį, druską, šviežiai sumaltą juodąjį pipirą ir žalią čili pipirą lėtai viryklėje .
- Uždenkite ir virkite mažai 6-7 valandas.
- Pusiau pjaustykite kukurūzų tortilijas ir supjaustykite pusę į 1/4 colio juostas.
- Augalinį aliejų šildykite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite tortiljės juosteles ir virkite, maišydami, kol traškūs; nusausinkite popierinius rankšluosčius.
- Jei pageidaujate, įdėkite šaukštą arba 2 susmulkinto "Monterey Jack" sūrio kiekvienoje porcijoje.
- Kukurūzų tortilos sriuba į dubenis ir viršuje su tortiljinėmis juostelėmis; pabarstykite kapotų cilindro arba petražolių.
Variacijos
- Kai kuriam papildomam karščiui įpilkite smulkiai pjaustytų jalapeno čili pipirų arba apie 1 arbatinį šaukštą supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių.
- Naudok susmulkintą paprikos sūrią, o ne Monterey Jack sūrį, arba naudoti meksikietiškų sūrių mišinį.
- Pakeiskite supjaustytus pomidorus su vienu 14,5-uncijų kanalu iš supjaustytų pomidorų, čili padažytų pomidorų arba skrudintų pomidorų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 549 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 139 mg |
| Natris | 755 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 49 g |