Sveikas keptas vištienos šuo Meinas

Šis "Chicken Chow Mein" receptas turi trapius makaronus, kuriuos rasite kinų restoranuose, bet be riebalų. Kiekvienoje porcijoje yra mažiau nei 400 kalorijų. Šis receptas perspausdintas su "Heart Smart Chinese Cooking" leidimu, kurį suteikė Steponas Wongas.

Ko jums reikia

• 1 svaras be kaulo vištienos krūtinėlės (supjaustytos plonomis juostomis)
• 1 svaras Kinijos tipo makaronai (virti ar virti
• plonų kiaušinių makaronai )
• 1 1/2 puodelio vištienos
• 1 šaukštas imbiero (malta)
• 1/2 puodelio smulkių svogūnų (supjaustyta griežinėliais)
• 3 Didelio džiovinimo
• Kinijos grybai , mirkyti ir supjaustyti
• 2 puodeliai Kinijos žydintys žvirgždiukai (arba žalieji svogūnai, supjaustyti ketvirčiais)
• 2 arbatinius šaukštelius
• Sezamų aliejus
• 3 puodeliai pupelių daigai (sandariai supakuoti)
• Juodieji pipirai pagal skonį
• Marinuoti:
• 1 šaukštas sojos padažas
• 1/4 šaukštai druskos
• 1 šaukštas
• sausas šerio vynas
• 1/4 arbatinio šaukštelio balto pipiro
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo

Kaip tai padaryti

1. Sumaišykite vištienos ir marinato ingredientus (sojos padažas, druska, sausas šerias, baltieji pipirai ir kukurūzų krakmolas), gerai sumaišykite ir atidėkite.
2. Blanch makaronai dideliu kiekiu verdančio vandens 1 minutę arba pagal pakuotės instrukcijas. Nuimkite gerai ir šiek tiek atvėskite. Išpjaukite makaronus, kad džiovintumėte. Džiovinant, paskleiskite makaronus laisvai ant didelio slapuko lakšto, apvilkto aliuminio folija.
3. Šilumos orkaitė broileriai vidutiniškai aukštai. Vištienos makaronus padauginkite maždaug 5 minutes iš abiejų pusių, dažnai tikrinkite iki trapių, bet ne sudeginkite. Palaikykite šiltai

1. Tuo tarpu, šilumos wok virš didelio karščio, pridėti atsargos ir užvirkite. Įpilkite imbiero, svogūnų ir grybų ir virkite 1 minutę. Įpilkite vištienos ir virkite 2 minutes. Ištekliai turėtų šiek tiek sulenkti. Įtraukite žydinčius žirnelius arba žalius svogūnus ir sezamo aliejų; maišykite 1 minutę. (Jei naudojate žalią svogūną, virkite 30 sekundžių).
2. Pašalinti iš karščio. Išmaišykite pupelių daigą. Padažas su pipirais. Įpilkite vištienos mišinį ant makaronų ir patiekite.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	729
Bendras riebalų kiekis	24 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	10 g
Cholesterolis	95 mg
Natris	2,244 mg
Angliavandeniai	81 g
Maistinė lasteliena	5 g
Baltymas	46 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)