Vasara vis dar yra, o aukos rinkose vis dar yra ryškios gražios sezono spalvos. Šis paprastų paprikos paprastas receptas skirtas padidinti paprikos saldumą, kuris gali būti dedamas į salotas arba įdėti į mėsainius, karštus šunus, dešras ar sumuštinius.
Tai nėra konservų receptas. Šios marinuotės yra paruoštos ir vartojamos nedelsiant arba laikomos šaldytuve kelias savaites. Naudokite gražią marinavimą arba jūros druską. Taip pat galima naudoti košerinę druską, tačiau įsitikinkite, kad druska yra gryna ir neturi jokių priedų, tokių kaip jodas, kuris gali pakeisti agurkų išvaizdą ir skonį.
Ko jums reikia
- 3 dideli paprikai (žalia, raudona, geltona)
- 1/2 puodelio balto distiliuoto acto
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 arbatinis šaukštelis arba jūros druska (jodo nėra)
Kaip tai padaryti
Puošti:
- Į alyvuogių puodą įpilkite acto, cukraus ir druskos ir supilkite į vidutinę karštį. Maišykite, naudodami medinę šaukštą, kad ištirpintumėte cukrų.
- Paruoškite mišinį į virinimą ir nuimkite nuo karščio. Leiskite visiškai atvėsti.
"Pickle":
- Supjaustykite papriką ir pašalinkite sėklas ir stiebus.
- Supjaustykite pipirų ilgiu iki 1/4 colių juostelių.
- Į dubenį įpilkite supjaustytų pipirų ir užpilkite 1/3 puodelio padažu ir kruopščiai išmeskite, kad pipirai būtų padengiami skysčiu.
- Prieš patiekimą atidėkite pusvalandį. Toss pertrauka.
Išspauskite marinatus stikliniame stiklaine ir švelniai pritvirtintą dangtelį šaldytuve. Patikrinkite, ar pipirai yra padengiami skysčiu. Jie turėtų palaikyti keletą savaičių.
Redagavo Hector Rodriguezas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 150 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 392 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |