Šį lengvą, bet tenkinančią patiekalą lengva padazti ar pietauti - pietums ar vakarienei. Pagalvokite apie tai, kaip kinų imti makaronų salotas. Garnyruotos agurkai, pupelių daigai ir skrudinti žemės riešutai prideda traškią tekstūrą prie šaltų makaronų ir susmulkinto vištienos stuburo. Naminis ryžių acto ir sojos padažas suteikia gaivinančią indą silpną druskingumą ir čili skonį.
Ko jums reikia
- Dėl Noodles:
- 2 dosnios bet kokios kiniškos makaronų porcijos
- 1 virtos vištienos krūtinėlės (susmulkintos)
- 1/2 agurko (sėjama ir žievė)
- 1 1/2 puodelio žaliosios pupelių daigai
- 1 svogūnai (kapotas)
- 1/2 puodelio sausų skrudintų žemės riešutų (grubiai pjaustytų)
- 1 sauja žiedlapio (kapotos)
- Dėl padažo:
- 3 šaukštus sojų padažas
- 1 šaukštas sezamo aliejaus
- 4 šaukštai ryžių acto
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 4 gvazdikėliai česnako (malta)
- 2-3 šaukštai čili aliejaus (arba karšto padažu)
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Visus padažo ingredientus sumaišykite dubenyje.
Virkite makaronus pagal pakuotės nuorodas. Ištuštinkite ir paleiskite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą ir atvėsintumėte. Įsitikinkite, kad visas vanduo yra nusausintas. Jei norėsite šiek tiek palaukti prieš pradėdami naudoti, pamirškite šiek tiek aliejaus, kad lakštiniai nepasuktų ir neliptų.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis dideliame dubenyje: makaronai, susmulkintos vištienos, agurkai, pupelių daigai, susmulkinti žemės riešutai ir žiedlapiai. Padažykite padažą ir išmeskite, kad kruopščiai padengti ir sujungti. Tarnauti.