Net jei jūs retai galvojat apie šviežių vaisių ir daržovių derinį, ši klasikinė Maroko salotos turėtų būti jūsų mėgstamiausių sąraše. Šviežius bambuko apelsinus supjaustyti ir sumaišyti su tarkiu morku, apelsinų gėlu vandeniu ir citrinų sultimis. Nors apelsinai smulkins ir išleidžia savo sultys, papildomai šviežiai išspausti apelsinų sultys gali būti sumaišytos į salotas papildomai sultingo saldumo.
Kuriant, planuojate leisti pusę valandos ar daugiau poilsio laiko, kol salotos atsipalaiduotų. Patiekite salotas kaip starterį, valgomąjį patiekalą arba gaivinančią pagrindinio valgio metu.
Taip pat pabandykite populiarius Maroko morkų ir apelsinų sultys.
Ko jums reikia
- 4 didelės šviežios morkos (apie 1 lb.)
- 3 ar 4 dideli bambuko apelsinai (apie 2 svarai)
- Neprivaloma: papildomai 1 arba 2 apelsinai, skirti sultis
- 2 šaukštai cukraus arba pagal skonį
- 1 1/2 šaukštai apelsinų gėlių vandens, arba pagal skonį
- 1 2 šaukštai citrinų sulčių
- Žiupsnelis druskos
Kaip tai padaryti
1. Nuplaukite morkas ir drožkite juos labai smulkiomis sruogomis (mano pageidavimu) arba minkšta.
2, nulupkite apelsinus ir nuimkite kuo daugiau šerdžių, nulupdami oranžą peiliu. Atskirkite apelsinus į gabalėlius, tada supjaustykite gabalėlius į 1/2 colio gabaliukus.
2. Sumaišykite morkas ir apelsinus su likusiais ingredientais dubenyje. Skonis ir paruoškite cukrų, citrinų sultis ir apelsinų gėlių vandenį.
3. Uždenkite salotas ir šaldykite pusę valandos ar daugiau, kad salotos išplautų.
4. Patikrinkite salotas prieš patiekiant. Jei jis jums per sausas, sumaišykite šiek tiek papildomų apelsinų sulčių.
5. Šaukštą salotos ir sultys į atskiras aptarnavimo dubenis ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 179 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 153 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 3 g |