Tradiciniai Velykų Velykų receptai

01 iš 09

Velykų maistas JK

Kaip ir daugelyje šalių ir kultūrų, Didžioji Britanija turi savo tradicinius patiekalus švęsti Velykų šventes, nuo karštų kepinių bandelių iki Simnelio pyrago iki daugybės šokolado kiaušinių. Tačiau yra ir Pavasario ėrienos su mėtos padažu, Džersio karališkųjų bulvių patiekalais ir, žinoma, daugybe desertų.

02 iš 09

Tradiciniai karšti kryžiai bandelės

Šis klasikinis Velykų Velykų receptas kilęs iš Saksonų, germanų, kurie apsigyveno Pietų Anglijoje 5 ir 6 a. Jie valgė karštus kryžius, kad pagerbtų savo deivę Eostre, Velykų šventės pavadintą. Manoma, kad šie bandelės buvo mėnulis, o kryžius simbolizavo mėnulio ketvirčius. Krikščionims kryžius simbolizuoja nukryžiavimą, todėl šie mielių ritiniai puikiai tinka šventėms. Karštieji pyragaičiai tradiciškai valgomi šiltai su sviestu Didžiojo penktadienio metu, bet gali būti ir Velykų sekmadienio šventės dalis.

Tai, kad šie ritiniai yra unikalūs ir iš tikrųjų britai, yra tai, kad pradinę tešlą rado džiovinti vaisiai ir saldainio žievelė, ir yra pagardinti mišriomis prieskoniais, tradiciniais britų prieskonių deriniais, dažnai sudarančiais tokias medžiagas kaip cinamonas, koriandrinės sėklos, kmynai ir muskato riešutai. Tada sviesto ir miltų tešla valcuojama į ploną juostelę ir dedama ant keptų bandelių, kad sudarytų kryžių.

03 iš 09

Simelio pyragas

" Simnel" pyragas reiškia Pasketo pabaigą, 40 dienų laikotarpį, kuris prasideda prieš Velykas. Krikščionims Lentas yra pasninkavimo ir atgailos laikotarpis, kai tam tikri maisto produktai nėra valgomi. Tai kulminacija sezono ir simbolinio maisto šventėje. "Simnel" pyragas yra daug vaisių, prieskonių ir marcipanų , viskas uždrausta Laiko laikotarpiu.

Aromatinis tortas yra sluoksnis su marcipanu, kuris taip pat dedamas ant viršaus ir dekoruojamas kiaušinio formos miltelių pastos kamuoliukais. Kai kurie namų ūkiai prideda dizaino ar mažai Velykų kiaušinių į pyrago viršuje.

04 iš 09

Keptas kumpis Velykoms

Gammonas yra žalias, išgydytas šonkaulių kojos pjūvis, paruoštas tik kumpiai. Keptas kumpis visada yra mėgstamas Velykų šeimos pietų metu, o šis gintaras su abrikosų įdaru yra puikus tradicinis keptas kumpis su vaisių įdaru.

Kepti, įdaryti kumpiai yra kilę iš Cotswoldų amžių; šis kumpis, sumaišytas su abrikosais, yra pagrįstas senais Oksfordšyro patiekalais, tačiau amerikietiško stiliaus glazūruotoji pluta yra be galo geresnė nei pradinė britų miltų ir vandens pluta, nes ji suteikia kumpio saldumo ir skonio.

05 iš 09

Pavasario ėriena

Kaip Velykos patenka pavasarį, mėgstama mėsa visoje Anglijoje, Škotijoje, Velse ir Airijoje yra ėriena, o geriausia avinėlis yra ankstyvoji pavasario avinėlis.

Paprastas, įdarytas avinėlio arba ankštinės kojos, šviežios žolelių, visada yra mėgstamiausias. Koks yra geriausias būdas jai išgerti, negu lėtai kepti aštrūs česnakai, petražolės ir bekonai, taip pat geras padažas (kaip tradicinis britų mėtos padažas ). Tai, žinoma, skanus patiekiamas karštai, bet šis receptas taip pat suteikia puikus šalto pjovimo sumuštiniams ir lengviems pietums.

06 iš 09

Karališkosios bulvių Džersis

Vienas iš pirmaujančių pavasarį JK yra Džersio karališkoji bulvytė . Augantys Džersio saloje, šios mažos bulvės yra saldžios ir turi labai mažai, kad sukurtų skanų patiekalų. Paprastas skrudintas , britų stilius su žąsų riebalais - jie traškūs išorėje su kreminiu interjeru. Žinoma, šios bulvės taip pat puikiai tinka kepti ar naudoti sūrio gratiną.

07 iš 09

Šokoladiniai cupcakes su "Bailey's Cream Icing"

"Baileys Irish Cream" yra vienas iš mėgstamų Britanijos kremo likerių, pagamintų iš airiško viskio ir švelnus airiško grietinėlės. Tiesiog lašas ar du prideda malonų skonio gylį, kaip tai daroma šokolado keksine recepte . Cupcakes visada yra skanus, bet kai jūs pridedate "Irish Cream" likerį, jie tampa tikru suaugusiesiu.

Likeris yra tik užšalimo, todėl jūs galite palikti kepalus vaikams ir užšalti juos įprastais apledėjimais.

08 iš 09

Jam Tarts

Su švelniu kepinių tešlos receptu ir jūsų mėgstamiausiu vaisių uogiene šie mažai džemperio pyragaičiai yra labai lengvi ir mielas ieškoti. Pasirodo, kai cukrus buvo naudojamas uogienei gaminti ir nuo to laiko vis dar populiarus JK. Galite naudoti vieną jamo skonį ar įvairių spalvų veislę; Jei norite, taip pat galite užpildyti mini pyragą su citrinų varške.

09 iš 09

Šokoladiniai Velykiniai kiaušiniai

Kiaušiniai buvo susiję su Velykų šventėmis per visą istoriją; senovėje buvo manoma, kad kiaušinis atspindi vaisingumą ir naujus pradžią. Krikščionims Kristaus prisikėlimas simbolizuoja naujus pradžią ir atstovauja kiaušinių davimui ir priėmimui. Daugelyje šalių, įskaitant Didžiąją Britaniją, šokoladiniai kiaušiniai yra Velykų šventės dalis, ir iš tikrųjų nėra labai sunku padaryti savo. Šokoladas Velykiniai kiaušiniai - tai darbas su šokoladu, bet tai nėra toks sunku, kaip galvojate. Prieš bandydami, susipažinkite su dirbtuvu su išlydytu šokoladu .