"Apple" pyragai yra puiki, tačiau kai kurioms dietoms jie gali turėti kelias per daug kalorijų. Jei jūs vis dar norite mėgautis šia klasikine desertu, galite pjaustyti kai kuriuos cukrus šiek tiek sveikiau. Galų gale, pačios obuoliai prideda gana daug saldumo, todėl tikrai nereikia daug cukraus, kad skanu.
Dėl "Granny Smith" obuolių obuolių pyragas gali būti ant pyrago pusės. Norėdami pridėti sveiką saldumo dozę, pabandykite patiekti šiltą pyragą šaukšteliu su mažai riebalų užšaldytais jogurtais ar ledais .
Ko jums reikia
- Dėl Crust:
- 1 puodelis miltų (universalus)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio sviesto (atšaldytas)
- 3 šaukštai vandens (ledo šaltis)
- Užpildyti:
- 2 puodeliai obuolių (Granny Smith, nulupti, šerdimi ir supjaustyti)
- 2 puodeliai obuolių (Gala, nulupti, šerdimi ir supjaustyti)
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštai cukraus (balta, granuliuota)
- 1 1/2 šaukštai miltų (universalus)
- 2 šaukštus sviesto
Kaip tai padaryti
Padaryk pyrago pyragą
- Didelėje maišymo dubenyje sujunkite miltus ir druską.
- Supjaustykite atšaldytą sviestą, naudodami du peilius ar mėsos maišytuvą.
- Pabarstykite lediniame vandenyje, po to 1 šaukštą į mišinį, sumaišant su šakute po kiekvieno papildymo.
- Naudodami rankas, tešlą formuokite į rutulį.
- Tešlą sudėkite į 11 colių apskritimą tarp dviejų plastiko apvyniojimo lakštų, padengtų virimo purkštuvu, kad sumažintumėte lipnumą.
- Tešlą įdėkite į šaldytuvą 30 minučių, kad ji taps šiek tiek tvirta ir vienoda.
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
- Pašalinkite viršutinį plastiko apvyniojimo lapą iš pyrago tešlos .
- Pasukite tešlą į 9 colių pyragą, padengtą virimo purkštuvu, ir pašalinkite likusį plastiko apvyniojimo sluoksnį.
- Naudodami pirštus, spaudykite tešlą į pyrago plokštelę ir nupjaukite kraštus.
Padarykite "Apple" užpildymą
- Didelėje dubenyje išmeskite obuolius citrinų sultimis.
- Atskirame dubenyje sujunkite likusius cukrus ir miltus.
- Sumaišykite cukraus mišinį su obuoliais ir švelniai išmeskite mišinį šakute.
- Įpilkite obuolių į pyrago pyragas.
- Naudokite peilį likdami sviestą į smulkius gabalėlius ir paskirstyti sviesto gabaliukus ant pyrago viršaus.
- Kepkite po 425 F 10 minučių, tada kaitinkite iki 350 F ir kepkite dar 30 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 199 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 18 mg |
| Natris | 285 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |